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祁门红茶和滇红的区别 原料、工艺各不相同

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本期边肖从原料、茶的特点、香气等方面入手,分析了屯红茶与腮红的区别。来看看吧~

祁门红茶与滇红的区别

首先,原材料不同

祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县。它由黎蒴茶树的芽、叶和嫩茎制成。黎蒴是一种茶。其叶形为椭圆形或长圆形,叶质柔软。黎蒴叶含量丰富,酶活性高,适合工夫红茶的生产。

祁门红茶和滇红的区别1.jpg

滇红,云南红茶的简称,主要产于云南西南部,其原料是云南大叶种茶树的优质鲜叶。鲜叶肉厚而软,芽叶肥而有毛,富含茶多酚和儿茶素,适合制作红茶。

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