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祁门红茶有功夫泡法和简单泡法两种

发布时间: 高吴 浏览

祁门红茶是中国历史上的名茶,也是著名的红茶精品。其外观特点是紧实、纤细、均匀,茶汤色泽红亮,滋味醇厚。以下是Chaku的小编。com谈祁门的泡泡法。

一、祁门红茶的泡法——功夫泡法

一般来说,祁门红茶的功夫冲泡应该用紫砂茶具、白瓷或白底红花瓷茶具。

1.准备:全套功夫茶具,一流的祁门红茶。

2.热杯热壶:电饭煲将开水倒入其茶壶和杯子中,用相机翻转,既尊重客人,又能给茶具消毒,提高茶具温度,增强茶叶香气。

3.倒茶:将祁门红茶按茶水1: 50的比例放入锅中。

4.洗茶:用右手提起电水壶,快速准确地向杯盖加水。左手拿盖子刮去泡沫,盖上盖子,将茶叶倒入小杯中,沥干盖杯中的水。

5.第一次浸泡:再次向盖杯中加入开水,浸泡3分钟左右,趁之前洗茶的时候用茶水把小杯子洗干净。

6.品茶:将冲泡好的祁门红茶倒入小杯中,带到左手掌心,贴近鼻子,闻香,分三杯饮用。

7.第二泡和第三泡:步骤同上。三泡后茶香淡,茶色不明显,茶叶丢弃。

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二、祁门红茶的泡法——简单泡法

准备好茶具,将电热水壶里的水烧开,放入茶壶5%左右的茶叶,倒入开水中,浸泡5分钟左右,然后倒入小杯子里闻茶香。

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以上是祁门红茶的浸泡方法。如果有足够的闲暇,选择功夫泡法,体现祁门红茶的尊贵。