云南红茶品种繁多，金针就是其中之一。云南红金针与其他云南红茶功效相同，是一种保健茶。所以，今天，我们就来详细的看看云南之王——云南大金针。
滇红金针菇是云南红茶中比较新的品种。云南茶人在大规模滇红傅聪茶工艺的基础上，引进梳理机械及其技术，创造了著名的滇红金针菇红茶。滇红金针菇的选材非常讲究。最好的滇红金针菇通常以鲜叶为原料，而低档的滇红金针菇通常以一芽一叶为原料。
滇红金针菇芽呈金褐色，色泽鲜艳，干茶麦芽糖味浓郁持久，色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄，麦芽糖味四溢。喝了之后，甜润爽口，回味持久。滇红金针菇风味高，口感强，属于滇红的上品。
说到大金针那我们就不得不提起凤庆了，为什么滇红茶一定要喝凤庆的呢？
凤庆气候温和，日照充足，冬暖夏凉。当地森林茂密，落叶和干草形成一层很深的腐殖质层。土壤肥沃。所产大叶茶菁中酚类化合物和生物碱的含量是中国茶中最高的，更适合制作红茶。凤青云南红茶是由早春的凤青纯芽尖精制而成。云南凤青云南红茶的季节变化，一般春茶略好于夏茶，春茶略好于秋茶。
风清殿红茶以一芽一叶为主，最好弦紧，干净利落，色泽金黄明亮，色泽深沉。冲泡后可以观察到叶底较厚，红色，有光泽。其味甘醇，滋味鲜浓。冲泡三四次，香味不减，过年存放后味道依旧和以前一样浓。凤青云南红茶和其他茶相比有什么优势？
1.乔木茶的优点是没有农业残留物，这一点很重要。
2.与其他红茶相比，滇红更耐泡，更经济。
3.香味低，喝的是茶的原味。
4.价格亲民，市场上假冒伪劣产品很少。如何冲泡云南红茶：冲泡云南红茶的茶水比例一般为13，336，030，即每克茶30毫升水，内部品质较好的云南红茶的茶水比例可以是13，336，050，即每克茶50毫升水，水温在90度以上。冲泡时间根据冲泡的茶的风味而定，约为10-15秒。