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品鉴|2018白莺山古树红茶(春茶)怎么样?

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品鉴2018白莺山古树红茶(春茶)怎么样?

天气越来越冷了。很多茶友在这段时间会想要一些红茶和熟茶。之前大家推荐的红茶很少。与大家分享的白洋山古树红茶(品评报告下滑)是今年5月初生产的,因为新生产的红茶在某种程度上会有一点酸味,所以必须等一段时间才能推荐给大家。经过半年多的储存,很多人试了很多次,大家一致认为已经达到了我们要求的标准,所以今天跟大家分享就晚了。冬天可以喝一杯清香浓郁、茶汤饱满顺滑、茶香浓郁的白英山老树红茶!白英山给你介绍过很多次了,这里就不赘述了。这种茶的材料是蒙库大叶种,我们选择了树径20~30厘米、茎高2.5米以上的茶树生产的第一春鲜叶。

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第一泡

汤是金红色透明的。茶汤香气浓郁,挂杯香气略弱于茶汤香气,在红茶中更佳。香型为蜂蜜香,有明显的花香,第一泡不加任何人工调味剂会明显回甜。

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第二泡

茶汤颜色为琥珀色,茶味饱满醇厚,无任何异味。苦味和涩味几乎没有,也没有通常与云南红联系在一起的酸味。

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第三泡

茶汤质地饱满,滑爽,有重量,水路细腻,甜度更明显。喉韵明显,但深度有限。

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第四泡

因为发酵茶,茶的力度不够,腹部胀大,背部微热,手心微汗。

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第五泡

茶香似乎没有明显下降,香气也没有衰减太多,耐泡性好。其实这种茶至少可以泡8泡。

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观叶底

这种茶叶整体性好,采一芽一叶,茶梗少,颜色红棕色,很正。弹性好,轻轻一搓不碎,韧性好。

结论

毫无疑问,这种茶是白洋山古树红茶,用的材料是春茶。

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