湖北赤壁土特产:赤壁青砖茶

发布时间: 茶叶定制 浏览 以下是AI文章

湖北赤壁土特产:赤壁青砖茶

夏天大家都喜欢喝冷饮。其实,喝太多冷饮是不健康的。袁坤喜欢食物,并建议你可以在夏天多喝茶。中国有许多名茶,但作为湖北人,葛坤认为赤壁青砖茶值得引进。

赤壁青砖茶是湖北省赤壁市的土特产农产品。赤壁之战相信大家都知道,就是这个赤壁。赤壁青砖茶口感醇厚,回味甘甜,具有降血糖、降血脂等多重保健功效。

赤壁青砖茶已有600多年的历史,湖北省赤壁市赵力桥镇杨露洞古街就是历史的见证!清朝中后期,青砖茶出口到内蒙古、新疆、东北、西伯利亚等地,建造了伟大的万历茶道。

据说赤壁青砖茶起源于明清时期。当时为了降低运费,减少长途运输中的损耗,将茶叶筛选干净,用蒸汽加热,然后做成有脚的长方形砖块。

赤壁青砖茶属于湖北红茶。这种压茶是以老绿茶为原料,浓而老,制作过程中发酵时间长。成品茶包为油黑色或深棕色,制作工艺为杀青、揉捻、堆制、干燥。青砖形状为长方形,颜色为绿色和褐色,香气纯正,汤色为红色和黄色,味道浓郁。喝青砖茶,除了生津止渴,还有提神、助消化、杀菌、止泻的功效。

明代中期,湖南普阴、咸宁、崇阳、铜山、桐城、临湘等地出产的老绿茶,被运到羊楼洞加工,大量销往蒙古等边疆地区。青砖茶作为一种侧销茶,运输路程漫长而艰难。杨楼洞茶工为了减少运费和损耗,从宋代开始改变了传统的用米浆把茶叶粘成饼的工艺。加工时先将茶叶过筛,然后用蒸汽加热,再用脚做成圆柱形帽盒茶。

茶叶储存时间长,但茶叶的储存条件苛刻。所以古人想了很多好的储茶方法,赤壁青砖茶的储茶就是长期研究的结果。袁坤喜欢食物,建议喜欢茶的朋友可以试试赤壁青砖茶。(作者:葛坤,出处:袁坤爱吃,出处:南明美)