谭洋功夫
谭洋功夫在福建省福安市谭洋村长大。明代诗人谢昭的《长溪琐语》记载“长溪周边诸山皆产茶”，真实地反映了当时满山皆茶的景象。谭洋功夫产量大，出口历史长，出口量大，在清朝咸丰年间就已经闻名于世，现在谭洋功夫仍然保持着稳定的出口量。
【茶叶品鉴】
坛阳功夫是由绿茶发酵而成的红茶。茶叶本身为黑色，外形细长，披着白发，颜色为黑色，茶汤甘甜绵软，颜色为橙黄色或红色，色泽金黄，有明显的金圈。因为颜色在高温下自然沉淀，所以每个气泡的颜色过渡都很自然。
劣质茶多为染色茶，表面看不出来，但看起来比较死板。泡出来的茶汤颜色会和真的不一样，第二泡的颜色会比第一泡淡很多。
【冲泡要点】
1.昙阳功夫茶是绿茶发酵的，但品种是红茶。冲泡时温度会略高于绿茶，会在茶杯中存放较长时间。不能高温煮，不然美味的茶汤就没了。水温85 ~ 95。
2.昙阳功夫茶可多次冲泡，茶水比为1: 40或1: 60左右，可冲泡6 ~ 10泡。第一泡一秒，第二泡两秒，第四泡之后的时间可以稍微长一点。
3.当酿造谭洋时间，如果你想添加乳制品，最好把茶放在茶袋或放在过滤器
水果不能煮很久。