传说版本之一:
相传有个名叫胡的茶商，在运茶叶出去卖的时候，遇上了大风暴。他船上的人都刮到海里去了，但他一直拖着船板在海上漂了一段时间。后来一个广东船夫救了他，拜了他哥哥。
广东商人对谭洋兄弟说：“你们在谭洋做的桂香茶主要是给中国人喝的。现在范紫来广东做生意，爱喝红茶，赚了不少钱。”然后广东商人给他看了红茶的茶样，给他一套做红茶的书。谭老外回家自己开发红茶，因为这种茶几乎是用人命买来的，制作过程费了好几个劲，所以人们叫它“谭。“坛阳功夫茶”上市后，成为饭仔哥哥的热门商品，闻名世界。
传说版本之二：
相传有一个茶商名叫胡，在潭阳宫外出经商，在一家客栈里遇到一位患痢疾的客人，此人正患腹泻呕吐。他用随身带来的谭洋桂香茶，加了几片生姜和糖，沏了药汤给病人喝。不一会儿，腹泻停了，病好了。
后来，重安的建宁饮茶人向他的兄弟胡致敬。建宁茶客告诉他，你做桂香茶不错，但是绿茶主要是中国人喝的。如果你能做红茶，卖到国外，你就能赚钱。谭洋茶商说：“我们不知道怎么做红茶”。
建宁茶客自告奋勇来到谭洋，教谭洋茶客如何制作红茶。