甜香很好理解，有人叫甜香，有人觉得这是花香，有人说是其他味道。但是官方说法... 至于这个涩涩的味道，或许因为是因为品质不高，或许可能是本山冒充或者铁观音里。
茶水涩的原因：1，茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）2，泡茶的时候泡太久，茶水过于浓，喝起来的口感就会有点儿涩。铁观音会涩的。
铁观音为什么会涩
原本的茶叶就不是很好，新鲜泡还好，放久了在泡涩味就会跑出来。
在华润苏果刚买的真空包装的铁观音，看了没过期。第一次泡茶放多了，感觉。
证明lz买的铁观音 是真的 而且口感不错 铁观音口感有很多 但因为铁观音的特殊工艺 半发酵茶 所以铁观音 一定要有微酸味口感才属地道 酸味又分很多种 溜酸 歪酸 正酸等。
铁观音有点涩
有涩味的不是正炒的，你买的价位和档次不对，工艺产地不同，品味也不一样的。我是专营铁观音的，有需要可以联系！以茶会友！电话：
看是在作青的哪个阶段，如果刚开始就发黄，那是失水过多，加上闷，才会发黄的。
铁观音怎么品？我在淘宝买了斤茶叶99块包邮自己喝还可以有点点涩不苦！。
乌龙茶称青茶，泡乌龙有一套传统的方法：泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过... “岩韵”，安溪铁观音有“音韵”。人们常说的“功夫茶”并非茶之种类，而是指一。
铁观音为什么泡出来发辣 。 有辣味。。。为什么呢？？？？？
有可能是你紫砂没有洗干净或者是泡的茶叶太杂了，紫砂很容易吸味的，茶叶泡的太多太杂出来的味道也会变，紫砂壶最好是只泡一种茶叶，铁观音拿盖碗泡比较好控制口。
昨天买了一斤的茶叶在市场上，后来发现怎么味道有点苦涩，觉得是不是变质。
普通茶叶泡久会有苦涩，如好的茶，就会水滑，清香.一般喝铁观音的都会被其味道所喜欢的.
为什么会越泡越涩？为什么会苦？
你好！泡的时间太久了，还有量不要放多 希望对你有所帮助，望采纳。