何为极品铁观音?

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何为极品铁观音?

什么最好吃,很少见,味道也不一般。这是广东福建最好的解释。英文解释:是指一个事物达到了中国对同一事物所能达到的极限,在交换价值上超越了自身价值。最好的东西就是最好最理想的收藏。人为了最好的东西一定要完美稀有,没有类似的东西可以超越。

铁观音因其兰花香味而受到茶友的喜爱。真正好的茶是需要花的,兰花香是最理想的花香。但由于铁观音独特的半发酵过程,也因为这个半字,铁观音千变万化,但任何一种香气和味道都有可能浓缩,成为极品。

最好的铁观音一般不搭配。即使搭配,也只是少量。所以最好的铁观音通常量很少,偶尔相似或者相同的最好,放在一起也不会有太多的量。所以最好的铁观音是稀缺品。

最好的铁观音,至少在一个方面,是终极的,或者说是不可超越的。比如香气或者味道。从铁观音的历史来看,铁观音最好的水平一般是花香[如兰香],香气非常浓缩[如明口香],兰香和观音韵[有极好的花香和观音韵]等。

所以可以称之为最好的铁观音,一定要有明显的特色。一般情况下,安溪有几个最好的铁观音。

细韵铁观音又称幼韵铁观音,其细腻度、丰满度、油滑质感、滋润度都表现到了极致。这种茶是铁观音中最好的,但至今只遇到过一次,所以又叫铁观音铁云。

大黄口的铁观音是铁观音兰香的终极表现。怎么泡喝,很香。它在你的嘴里,你的唇上,你的牙齿上是芬芳的,你可以用芳香说话。几个小时不吃嘴里的食物,还是香的。

铁观音,是很多茶叶容易识别的最好的香气和口感,比如西归的老普洱,冰岛的民间堂,也因为这种感觉被推上了更高的价格。

所以冰糖的香气一直是铁观音最好的产品之一。茶香和茶汤都给人冰糖的感觉,冰爽的感觉,感觉不到热气和开水。

石头山韵,如果翻译成闽南语普通话,应该叫石头锈韵,或者叫矿物韵。武夷山的这个岩韵有几个相似之处。武夷岩茶,尤其是三坑两溪生长的岩茶【主要是老枞水仙和肉桂】,大红袍,当然不管有没有岩韵都是高不可攀的,只要是岩石。

安溪也有类似的岩石。许多铁观音生长在这种土壤中,尤其是早期的铁观音,这是任何其他植物都无法种植的。

一般情况下,岩泉的味道有很多,但能做成岩韵的铁观音很少。

白水铁观音是最好的之一。一般水的颜色和开水一样白,就像用白针从茶芽或汤中采摘的绿茶的颜色一样。虽然很轻,但是很轻很好吃。味道像开水或者粥,有很浓的花香。

但是目前铁观音过于追求白水,可能会走向另一个极端,就是炒茶的时候去掉红边,炒茶的时候会炒的更干。后来发展到这种茶只有香气,茶汤没有味道。就像大家说的,闻到香味就觉得空空如也。

铁观音品质最好的极为罕见,所以是热爱铁观音的茶爱好者抢的茶。尤其是泉州这个爱斗茶的地方,泡最好的铁观音就可以放心斗茶了。

在泉州,不管你有多少资产,连一口好茶都没有,这是一件很丢人的事情。