肥牛的营养价值及功效

肥牛是火锅当中最最不可缺少的美味食材，相信绝大部分人都抵挡不住涮肥牛的美味魔力，那么你知道肥牛除了美味之外还有什么营养价值吗?以下是肥牛的营养价值及功效，一起了解一下。

肥牛的营养价值及功效

肥牛是一种高密度食品，味道鲜美，营养丰富。它不仅提供了丰富的蛋白质、铁、锌、钙和维生素B族日常所需，包括叶酸、维生素B、核黄素等最佳来源。食用肥牛可以与海鲜和绿色蔬菜相结合。海鲜富含蛋白质、铁和维生素，更有营养，更容易吸收。

锌是人体免疫系统中最重要的营养素。人体含有适量的锌，可以用来对付病毒和细菌。如果体内锌含量不足，免疫系统就会相对减弱。不仅如此，锌还能促进新陈代谢，保持正常的味道。锌帮助体内200多种酶成分形成新细胞。当锌不足时，伤口不易愈合，头发容易脱落，皮肤粗糙，舌头的味蕾失去知觉。特别是在最近流行的减肥运动中，越来越多的年轻人缺乏均衡的饮食，导致锌摄入量不足。牛肉含有锌、优质蛋白质、维生素等。为健康和美丽添油加醋！你可能还不知道:肥牛的锌含量=12等份馄饨鱼的锌含量

肥牛的营养价值和功效(图片来自照片网站)

维生素b组。牛肉含有维生素B族，如维生素B1、B2、B6、B12烟酸和叶酸，这对健康和美容非常有益。维生素B1:喜欢喝酒或运动后的人所需的能量。维生素B2:防止衰老，保持皮肤和眼睛健康。维生素B6:保持健康的皮肤。你可能还不知道:肥牛体内的B12=7等份鸡胸肉中的B12

铁。氧气和能量向身体所有部位的运输依赖于血液中红细胞的血红蛋白，其成分不能缺少铁。食物中有两种铁。答:非血铁。它包含在蔬菜食品中，如海藻和蔬菜。血铁。它是动物铁，比非血液铁更容易吸收，高达5-10倍。(仅在肉类中发现，不在水果和蔬菜中发现)。其中，经常减肥的女性容易贫血。对于那些想保持健康和精力充沛的人来说，你可能不知道:肥牛的铁含量=14份等量菠菜的铁含量

你知道牛肉中最重要的营养成分是什么吗？答案是蛋白质。蛋白质是维持人类健康不可或缺的营养素。蛋白质、糖和脂肪是人体所需的三大营养素。我们的肌肉、皮肤、器官、骨骼、血管、头发、指甲等。都是由它组成的。它也是制造血液、激素、神经传递物质和免疫物质的原料。牛肉含有平衡的必需氨基酸(食物中的蛋白质被人体内的小单位氨基酸分解和利用，而必需氨基酸不能从人体合成，需要从食物中获得)和不必要的氨基酸(成人8种，儿童10种)。牛肉的另一个特点是它含有均衡的氨基酸营养。

处于发育期的儿童由于体质强壮需要多进食，老年人的消化功能下降，吸收能力下降等。)。此外，牛肉还含有大量的硒，可以减少疾病和几种癌症的机会。牛肉富含磷，结合钙和维生素D，可以保持骨骼和牙齿强壮。最近的研究表明，牛肉中的脂肪酸含有共轭亚油酸，可以抑制肿瘤生长，有助于预防癌症。

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