据说，当人们来到一个城市，除了欣赏当地的风景和感受当地的人文情怀，他们当然需要品尝当地的特色食物。贵州菜特别注重蘸水，味道香辣酸。今天，边肖将会和你谈论贵州十大特色菜。
1。腌胡椒板腱
这里的板筋是用猪板筋做成的，是用酸辣的泡椒炒的。它很特别，又甜又辣，是一道很好吃的菜。
2。折叠耳朵煎培根
是的，断耳根是鱼腥草。它“令人生畏”，有独特的味道，但营养丰富。此外，它还和特殊的腊肉一起油炸。这是贵州非常受欢迎的家常菜。贵州十大特色菜排行榜的小编辑不敢尝试的一道菜。
3。辣鸡肉
我不认为这也是贵州菜，边肖一直认为这是川菜。吃辣鸡肉的乐趣是在厨房里找到鸡肉。这道菜可以储存很长时间，当它冷的时候味道很好。
4。香脆鱼
这里的难吃辣是指难吃的辣椒，味道很咸，很新鲜，很开胃。与鱼一起炖，可以去除鱼腥味，是一道风味独特的地方名菜。
5。甜蜜的乌龟
八宝龟饭，这是贵州特产八宝龟。甲鱼很软，很烂，甜味很浓，味道鲜美，具有美容解毒的功效。
6。酸汤鱼
贵州有很多种酸汤鱼，每个地区都有自己的方式，但最有名的是凯里酸汤鱼。鱼很嫩，汤很新鲜，又辣又酸，让人神清气爽。
7。红油米豆腐
这是用大米和大豆做成的豆腐。颜色略带黄色，带有大米和豆类的香味。因为每个餐厅都有不同的红油配方，所以在贵州你可以吃到很多不同口味的米豆腐。
8。冠军蹄
庄媛蹄子是贵州青岩的一道特色菜。在青岩也有一句谚语，“你可以参观古老的青岩，品尝青岩美丽的蹄子”。可以看出，到贵州青岩旅游的游客一定会品尝到冠军蹄的美味。
9。切碎的鸡爪撕蔬菜
这道菜在形状和味道上都很特别。当你吃的时候，你需要把鸡肉丝和下面的蔬菜丝混合在一起。味道又脆又脆。
10。鸡蛋碰石头
鸡蛋碰石头这道菜体现了贵州人的创造力。加热石头，然后将蛋液直接倒在上面，在石头温度的帮助下煮鸡蛋。用这种方法做的鸡蛋新鲜、嫩而不老。它们很香。