五盖山米茶产于哪里及其产地种类特点

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五盖山米茶产于湖南省辰县五盖山。它在明朝被列为贡品,当时清明节期间,米茶是通过采摘“完整”的芽叶制成的。

五盖山米茶的起源及特点:

1.五盖山米茶产于湖南省辰县五盖山。

2.据明《万历郴州志》,“五盖山在州东南三十里,高二十里,围一百八十里,云多”。这座山是岭南山脉之一。

3.有五座山峰耸立如盖,终年被“云、雾、雨、露、雪”覆盖,故称五岳。其主峰碧云峰海拔1620米,被称为沈阳第一高峰。

4.全山总面积20多万亩,野生茶树分布广泛。山壮美,绿林翠绿,溪水潺潺,冬不寒,夏不热,土壤肥沃。它是由花岗岩母质发育而成的灰色砂土,属于典型的中亚热带季风气候的温暖湿润环境。

5.冷岳冬季平均气温在4-7之间,夏季最热月份平均气温在32-30以下,年平均气温在16-18之间,日平均气温10的年活动积温为5000-5800,持续230-240天,极端最低气温一般为-7;全省年日照时数在1260-1868小时之间,大部分地区日照百分率在30%-40%之间;年降水量1200-1700 mm,4-10月茶树月降水量100 mm以上;虽然各地、各季节相对湿度不同,但大多在80%左右,土壤湿度大多在75%左右。其温、光、水、热等气候因素有利于茶树的生长和栽培。

6.这是种茶的好地方。人们说:“五盖山有72座山峰,山峰上有珍宝;一峰无宝,还有黄连甘草,说明这里资源丰富。

7.这里出产的茶质量上乘。据清嘉庆《郴县县志》说,“茶叶是各种品种都有的,最好的是五盖”。茶叶品质,尤其是海拔1000-1400米的碧云寺、万惠寺、两江口一带,品质最高。

8.由于冬季不冷不冻,夏季不热不高温,气候常年温和湿润,光线较弱,雾气较重,漫光较多,风速较小,昼夜温差较大,有利于茶肉品质的发展,往往成为湖南最适合生产优质名茶的地区。