等级标准
凤凰水仙按成品质量可分为凤凰单丛、凤凰朗彩、凤凰水仙三个等级。水仙种群培育繁殖的单丛茶树属单丛级，其次是郎才级，再次是水仙级。
存储方法
1.储存在冰箱里
茶叶放在干燥、无味、可密封的容器瓶中，放入冰箱。如果茶叶数量少且干燥，也可以包装密封在防潮性好的两层薄膜袋中，放入冰箱。
2.罐头储存
茶叶装在有双盖的马口铁茶叶罐里，最好填满不要留缝隙，这样罐子里的空气就少了。双层盖要盖紧，盖的缝隙要用胶带粘好，茶罐要放入双层尼龙袋中，袋口要密封。
3.真空瓶法
茶叶放入干燥的保温瓶中，盖子紧闭，瓶口用白蜡密封。
注意：茶叶在保存中的含水量不要超过5%(绿茶)-7%(红茶)，茶叶可以炒干或晒干后再收藏；炒茶、烤茶的工具要非常干净，不能有油污和异味；并且要用文火慢烤，注意避免茶叶烧焦破碎或被其他异味污染。
茶叶保鲜的基本要求是：一是干燥，二是低温(一般0-5比较适合)。
获奖荣誉
1985年，国家农作物品种审定委员会认定其为国家品种，编号为GS13017-1985。