1 水仙成品茶特征:茎比较肥大、颜色呈绿色。它的背部摸起来会感觉有很多颗粒，香味浓厚回味甘爽，它的汤液呈现浅黄或深黄色，叶子比较油良发光、朱砂红边明显，它泡久了也不会变形。
2 肉桂的味道不是很好，有点像中药。肉桂成品茶特征:它的茎比较坚硬、外表的颜色呈现墨绿色。它的表皮有香味和桂皮的味道很接近，喝久了就感觉它很浓郁，茶汤的颜色比较明亮。
3 大红袍很醇厚，回味无穷。汤色清澈艳丽、呈黄色。其品质还很高，在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象，是武夷岩茶中最出名的茶之一。茶香茶味茶韵更加具有变化感。它还可以明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘。
拓展资料
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。不宜饮浓茶,茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间则更长,这样茶碱在人体内积聚过多。
大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。
其实这个东西一句两句回答不了
有时间你可以到武夷山来看看 最好做茶的时候来
大红袍、肉桂、水仙有啥区别呢
三种不同的品种。大红袍是茶王，霸气是他的特点。肉桂的特点是冲，口味会比大红袍浓，水仙的特点是柔，水柔柔不过水仙。
大红袍颜色比水仙重且粗壮、泡开后是焙火味烘托的花香味、水仙的香气比较多且独特、分别拿这两款对冲一下印象就深刻了、
肉桂叶中、卷曲、辛香，水仙叶大、条壮、兰花香，大红袍条索紧结，黑幽带褐、呈桂花香、有的呈兰香，但香气细幽、清远
香味和口感都有差别的，我之前有在井井名茶喝过，感觉那的不错
大红袍和水仙肉桂都是岩茶,大红袍是名枞,不过武夷山把大红袍品牌化了,肉桂水仙也都有人统称大红袍。但都属于岩茶一个品种， 每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙、肉桂、大红袍三个品种。水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞、高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉。水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香。但无论何种香型，都带有轻甜味。沸水冲泡之后，香味更为明显和悠长。不过，水仙茶的最大优点是茶汤滋味醇厚。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气滋味似桂皮香，所以习惯上称“肉桂”。
肉桂成茶外形条索匀整卷曲，色泽褐绿，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，“岩韵”极显。