乌龙茶是茶里面名头最响的一种茶。它是一种半发酵茶，富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分难于转化成脂肪。由此，人们赋予了乌龙茶“负热量饮料”的美名。如果长期饮用不仅能降低胆固醇，而且有助于人减肥和健美。
我经常去“引茶网”买大红袍，他们的茶叶品质不错，喝起来味道很好。
武夷岩茶半发酵乌龙茶
大红袍是属于乌龙茶，是半发酵的。武夷山茶师傅网有关于大红袍的来由以及特征特性等方面的详细介绍，可以上那儿去详细了解一下的哦。
茶叶的分类——按发酵程度不同来分类
茶叶中发酵程度的轻重不是绝对的，当有小幅度的误差，依其发酵程度大约红茶95%发酵，黄茶85%发酵，黑茶80%发酵，乌龙茶60~70%发酵，包种茶30~40%发酵，青茶15~20%发酵，白茶约5~10%发酵，绿茶完全不发酵。而青茶之毛尖并不发酵，绿茶之黄汤反有部份发酵。
国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶来作简单分类。
不发酵茶：绿茶 龙井、碧螺春等0%
半发酵茶：青茶（乌龙茶） 清茶15%，茉莉花茶20%，冻顶茶30%，铁观音40%，白毫乌龙70%
全发酵茶：红茶 红茶100%
主要是对茶叶的炮制方法的分类，口感较绿茶醇浓，一般半发酵茶有一下几种：
乌龙茶（青茶）：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎（晒青、晾青）、做青（摇青）、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。
闽北乌龙（武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等）
闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等）
广东乌龙（凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)
台湾乌龙（冻顶乌龙、包种、乌龙等）
大红袍是乌龙茶，所以是半发酵茶
武夷岩茶都有哪些品种
乌龙茶是介于绿茶和红茶之间，
大红袍是武夷岩茶，也叫青茶，属乌龙茶系列。所有乌龙茶都属于半发酵的。
全发酵的茶则是红茶系列。属于制作工艺决定品种的最大区别。