“岩茶有茶，但无岩无茶”，故名岩茶。属于半发酵茶，绿茶(乌龙茶)，以其独特的“岩骨花”岩韵而闻名。
岩茶工艺的复杂性，内在物质和品种的多样性。很多茶友在接触的时候都不知道如何表达自己。所以今天我们来学习一下岩茶的专业术语。
干茶形状术语
蜻蜓的头龙舌兰头的茶叶是卷曲的，又紧又重，像蜻蜓的头。
强结加粗胖结。
扭曲卷曲的茶吧扭曲，皱纹重叠。
干茶色泽术语
沙绿是绿色的，像青蛙皮一样有光泽。
干燥是干燥、暗沉，根据叶色深浅分为黑燥和棕燥。
汤色术语
金丝雀主要是黄色，带有橙色，带有阴影。
清黄清黄的茶汤又黄又清。
红色是红色，有不同的深浅。
香气术语
牛奶闻起来像牛奶和豆奶
草叶闻起来像衣服、苔藓、草、干草、干草、湿草、竹叶和粽子叶
这些花像桂花、茉莉、兰花、栀子花和玫瑰
热香气描述烘焙香气，熟火香气，焦香味，
冷杉木就像木头和树木的香气
甜味和蜂蜜描述了茶的甜味
水果的香气像桃子、雪梨、苹果、柑橘等水果
草药闻起来像草药，有刺激性
岩茶中有数千种香气物质，其长闻是上品！
杂味描述茶叶中不纯的气味，如青、闷、酸、腐
滋味术语
清醇爽口，清醇清醇，奶茶汤味道鲜美，味道鲜美。
甜甜的，甜甜的。
厚，厚，厚，重。
叶底术语
脂肪球叶肉厚，叶片明亮透明。
柔软的树叶柔软、透明、有光泽。
红边的红边为中等绿色，绿叶有红边或红点。红色明亮生动。
暗红色暗红色树叶是红色的，并与暗红色树叶混合。
致命的叶子是红色的，混合着受伤的红叶。
硬硬的叶子老了，压下去后叶子很快恢复原状。
还记得吗？学习这些专业术语，需要多学多喝，才能真正了解岩茶的内在本质！(来源：武夷岩茶，来源：茶网画廊)