有不少茶友，对快出水有误解。
就像买家秀和卖家秀。"卖货秀"版，就是李自己说的快水。意思是：从开始注水到开始倒水到公平马克杯需要五秒钟。从注水到大部分茶汤倒出，用了7秒多。(这是重点。)当然这是专业的快发布版，经得起计时器考验。
但真正的“买家秀”未必如此。茶友普遍认为他们的快水是标准的快水。但是测试时间已经超过了十秒二十秒。这和作者所说的快速放水相去甚远。(往汤里注水，10秒内完成)茶友坦言，“你说的快水我可以接受，但是泡茶不是短跑。谁会拿个计时器放在旁白上，严格按照时间走？”它说的是实话。
但是这种做法的直接后果就是大家都以为自己用的是快速放水的方法，其实放水的速度并没有那么快。和作者的时间不是一回事，就是出水快。这也是人之常情。毕竟没有人比较过李版的快水。结果每个人心里都有一个版本的快水。
按照茶友们所反馈：我的出汤速度已经很快了啊，为什么泡出来的汤，还是苦涩的？
很遗憾的告诉你：“你的快速放水其实相当于坐在杯子里。”茶友们纷纷拍摄视频，作者仔细观看。发现了几个问题，也正是因为这些细节不到位，水才慢慢流出来。因为他们把时间花在不该花的地方。
比如有个新来的女生，刚开始学泡岩茶。她很生硬：“我加水慢，煲汤慢，但不知道怎么改正。”见善思奇焉，见恶自省。这个妹子，算是我人生三省之一，能客观的认清她酝酿的错误，挺好的。但是一个大哥泡茶，却没有意识到自己的时间都花在哪里了。他冲泡时，公平杯离碗20厘米远。
这个距离，用岩茶来说，就是天涯海角。装水的盖碗需要位移20厘米，才能准确找到马克杯的位置，然后才能倒出茶汤。前后，至少三秒。
长此以往，岂不是耽误了？还有一个茶友，一只手倒水喝汤。当开水倒入盖碗时，将水壶放回原位。如果有强迫症的朋友，也一定要把水壶放整齐。然后，用手拿起碗，做汤。
在汤出来之前，我们应该重新调整盖碗的开口大小。这样，我们就可以安全地倒出茶汤了。
不禁感慨：好耽误！大家都错过了岩茶出水的黄金时间，难怪冲泡出来的茶汤又苦又涩。冲泡慢，茶汤不苦。
因此，为了实现快速排水，需要注意细节。