一是武夷岩茶特有的区域局限性
武夷山地区适合种植岩茶的面积只有15万亩。目前大红袍武夷岩茶的过度泛滥多来自建瓯、建阳、邵武的假山岩茶。
二是武夷岩茶所谓的正岩半岩和外山之分
正是因为茶园小,生长方式不同,品质不同,从根本上偏离了现代农业的标准化。茶叶企业是零敲碎打的,千差万别的优劣,无法规模化,走自己的路。茶叶价格低如粪土,高如黄金,各种岩茶流派众多。文化理论和地域理论非但没有科学地规范农业种植和农产品加工的规律,反而误导了购买者,堵塞了本应正常发展的工业化、标准化和品牌化的道路。
三是由于全球气候变化,老天吃饭更难过
武夷山地区气候多变。近十年来,武夷山岩茶产区多次出现冷泉,导致茶叶产量下降30%甚至50%以上。武夷岩茶的可持续种植受到了前所未有的挑战。
怎么破解?这是运营商和消费者都要思考的问题!