世界卫生组织调查了许多国家饮料的优缺点，最后得出结论，茶是中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，以及茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300种成分。能调节生理功能，发挥多种保健和药理作用。
茶的种类很多，人们会选择喝武夷岩茶，原因有以下九点
1、武夷岩茶性温和，不伤胃
现代人生活节奏快，压力大，导致胃病普遍，气血不足。对于经常喝未发酵茶或轻度发酵茶的茶爱好者来说，确实有“不能承受之轻”的顾忌。在咖啡因和单宁酸的长期浸泡下，他们经常遭受搜肠刮肚的痛苦。武夷岩茶是一种半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。它能充分结合红绿茶的优点，将其缺点降到最低，适合大多数人饮用。所以脾胃虚寒的人更愿意接受武夷岩茶，武夷岩茶温和，发酵。
2、得天独厚的生态环境
被联合国列为“世界自然遗产和世界文化遗产”保护地的武夷山，有“溪中三溪，山中六峰环”，“山中千层碧玉，溪中碧琉璃”，清澈的湖水与丹山构成一幅自然图景，犹如人间仙境。山上群峰秀丽，溪水深泉，气候温和，雨量充沛，非常适合茶树生长。由于武夷山的丹霞地貌，山谷纵横交错。利用山谷、缺口、山谷，开园种茶，沿边砍筑石堤，建“盆栽”茶园，常年冲积，使河谷土地有机质丰富，茶园周边悬崖险峻。绝壁上，竹林葱郁，石缝泉叮咚，形成了独特的岩茶环境。
3、深厚的文化底蕴
武夷山的武夷茶已有1500年的历史，在中国乃至世界茶叶史上曾经辉煌过。南朝时，被称为“晚候”。到了唐朝，就成了朝廷的贡品。元朝时，朝廷在武夷山建立皇家茶园。明末清初，武夷岩茶成为乌龙茶之祖，开始大量出口国外。因此，武夷岩茶文化成为武夷山“世界文化遗产”的重要内容之一。丰富的历史文化内涵、武夷岩茶的传奇故事和著名文人赞美武夷岩茶的诗词，反映了武夷岩茶的自然属性和人文因素，蕴含着丰富的传奇文学。2003年，武夷山荣获“中国茶文化艺术之乡”称号，是中国唯一获此殊荣的县(市)。
4、原产地域命名产品保护
2001年，武夷岩茶成功申请“土特产保护”。武夷岩茶作为我国的传统茶产品，采用了原生保护制度，有效保护了武夷岩茶这一凝聚了武夷山人数百年的创造智慧和文化积淀的历史名茶，保护了具有典型地域特色的地方名品武夷岩茶免受侵害，并以其自身优秀独特的品质参与国际市场竞争。
5、采用独特精湛的传统加工工艺制作
武夷岩茶是一种独特的加工工艺，体现了武夷山人数百年的创造智慧和文化积淀的无形资产，是我们祖先留下的巨大财富，目前武夷岩茶的生产工艺仍然保留着这一传统工艺的特点。也基本采用了传统的岩茶加工技术！传统加工工艺也是武夷岩茶原产地保护的内容之一！回归衣食住行已成为当代人健康生活的新理念。茶文化似乎有一种返朴归真的现象，让武夷岩茶的传统制作工艺重现魅力！
6、武夷岩茶的保健作用
武夷岩茶生长在岩壁沟壑的烂砾石土中，风化砾石土富含供茶树吸收的矿物质，不仅滋养茶树，还含有较多的钾、锌、硒等矿物质微量元素。1847年，Roulet在茶叶中发现了单宁(儿茶素)，并从武夷岩茶中分离出武夷酸。1861年，Hashuitz确认武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮苷的混合物。可见武夷岩茶所含的化学成分，具有药理作用和营养价值，肯定优于其他茶类。根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的实验，武夷岩茶具有抗衰老、抗癌、提高免疫力、防治心血管疾病、减肥美容、保护泌尿器官、保护消化器官、保护牙齿、预防眼病、止渴、祛病、清凉解毒、兴奋神经中枢、消除疲劳、醒酒、醒酒、清除醉酒、析出有害离子、消炎、杀菌、抑制等功效，国际友人曾称赞武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药”。
7、典型地域特征性
武夷岩茶是探索和顺应当地自然条件的产物，是武夷茶人智慧的结晶，是人类应用茶叶的典范，是没有武夷山就无法生产的特产。神奇的武夷山，智慧的武夷茶人，造就了天然正宗的武夷岩茶。质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准的范围。根据原料产地的不同，可分为武夷岩茶名优产区和武夷岩茶晏丹产区。武夷岩茶名岩产地是武夷山市的一个风景名胜区，面积70平方公里，即东临崇阳河，南接南兴公路，西接高星公路，北接黄柏溪河。武夷岩茶晏丹产区是武夷岩茶原产地地理范围内的其他退市岩茶产区。
8、武夷岩茶的岩韵
武夷岩茶以其独特的“岩骨花香”的岩香，被誉为“以山川精英的精致之美取胜，以岩骨花香取胜”。它以其浓郁持久的香气、浓郁醇厚的口感、甘甜的口感和悠长的余味而闻名于国内外，是乌龙茶中的瑰宝。其独特的“岩骨花”岩韵引人入胜，是许多茶爱好者的最爱。“岩骨花”的岩香指的是岩韵，即生者鲜滑，即茶汤留在咽喉，鲜滑，无苦难咽，味甘。意思是茶汤入口微苦微涩，咽下后有甘甜的余味，回味无穷，尖而浓，清而清香，香而香带兰香，这也是它迷人的魅力所在！
9、健康饮茶之优势
为消费者提供高品质的茶，就是非常重视喝茶人的心情。自20世纪80年代以来，我国出口茶叶多次因农药残留而回归茶农的生产和生活。国内媒体多次报道茶药残留对人们生活的影响。此外，尽管使用了大量的农药，但茶树的病虫害仍然越来越严重。而且茶园的土壤越来越硬，越来越差。杀虫剂和化肥的过度使用导致了这些不良后果。由于武夷岩茶独特的生态和自然环境，在茶园管理中，大部分肥料是菜籽饼等有机肥，农药是农业部门指定的低残留茶叶专用农药。因此，近年来武夷岩茶农药残留超标的报道很少。此外，武夷岩茶以其天然正宗的口感，具有多种保健功能，真的可以称之为真正的健康饮品！
权威科学研究的武夷岩茶10大功效：
根据日本慈惠医科大学池雄中村博士和中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所进行的实验，武夷岩茶有十大功能。
1.抗衰老：茶中含有茶多酚，可以提高全血(GSH-PX)的活力，帮助清除体内的生物自由基，减少损伤，从而延缓衰老
3.提高免疫力：茶叶能提高CONA刺激的脾淋巴细胞增殖，保护和调节N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉冲(MNNG)引起的免疫功能，提高体内抗病能力。
4.心血管疾病的预防和治疗：茶可以减少主动脉内膜的斑块和含量，降低毛细血管的脆性，增强抵抗力。茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，减少脂质沉积，降低血液粘度，降低血液的高凝状态，防止血栓的形成。
5.牙齿保健：茶叶中氟的含量为27.3—146.6PPM。适当的氟含量可以预防龋齿，增强骨骼韧性。
6.预防眼病：茶叶中的胡萝卜素B-紫萝卜为维生素A，可转化为维生素A，维生素A可预防上皮角质化和泪腺细胞增生性疾病，预防角膜角质化和增厚，预防眼病。
7.其他功效：除上述功能外，还具有解渴、祛病、清凉解毒、兴奋神经中枢、缓解疲劳、醒酒、解酒、析出有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治疗内外辐射损伤等功能。
8.减肥美容：由于降低了血脂、胆固醇和甘油三酯的含量，促进了分解胰腺脂肪的酶的活性，抑制了中性脂肪的增加，达到了减肥美容的效果。
9.保护泌尿器官：茶叶中含有黄酮醇和苷类物质，具有利尿、抑制肾小管重吸收、促进氟化物排泄的作用。同时，6.8-硫辛酸对心源性水肿、肝性水肿、妊娠期水肿有治疗作用。
10.对消化器官的保健：茶叶中的儿茶素能汇聚胃粘膜，适当抑制胃液分泌，保护胃。
茶可以防止人体内甾醇的增加，预防心肌梗塞。茶多酚还能清除过量的自由基，抑制和杀灭致病菌。此外，茶具有提神、缓解疲劳和抗菌的作用。这是中年人必备的。茶还可以净化水，减少放射性物质对人体的危害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，生活在城市的人们尤其应该经常喝茶。