好的材料和技巧是岩茶魅力的秘密。在制茶技巧方面，岩茶的摇青工艺对于提升香气至关重要。让新鲜的叶子在筛子里汇聚成螺旋状，上下有序的滚动拍打。茶叶相互碰撞摩擦，对茶叶细胞和组织造成伤害，促进多酚类物质氧化发酵，促进岩茶色、香、味的形成。肉桂岩茶是不是越老越好了？让我们一起来看看。
肉桂岩茶的保质期是多少
肉桂茶的保质期为2年，但最适饮用期通常为生产后半年至一年半左右。通常两年后，它会逐渐走下坡路。有些保存得很好，两年后可以饮用，但茶叶质量达不到原来的标准。
不是所有的武夷岩茶都适宜存放
1.清香型武夷岩茶不适合储存，因为它在生产过程中采用了轻发酵、轻烘焙，所以保存的香味很好，但是放久了会“变绿”，原有的香味会变得青涩变味，不如同年内饮用。2.品质差的武夷岩茶不适合储藏，因为品质差的武夷岩茶香味会比较淡，而且时间越长越淡，即使长期储藏也没有办法改变其品质特性。
3.对于口感好的武夷岩茶，也要知道正确的保存方法。最好是每年第一次存放的时候存放，然后每五年放一次。一般选择阴凉、通风、干燥、无味的地方。如果你在北方干燥的地方，不需要烘烤，只要封好就行。
肉桂岩茶如何鉴别是否变质
事实上，武夷岩茶的保质期因品种和加工工艺的不同而不同。一般来说火力充足，中火武夷岩茶只要保存完好，不受潮变质，保质期过后不发霉，还是可以饮用的。
肉桂岩茶的储存方法
1.石灰罐储存法包裹好的茶叶沿筒壁依次排出，中间放入生石灰袋；装袋后，封好缸口；由于石灰易风化疏松，需要及时更换；一般存放后需要1-2个月更换一次，3-4个月继续更换一次；这种保存方法可以长期保持茶叶优良的天然品质。
2.玻璃袋储存方法
将干茶放入瓶中，封住瓶口，使茶的香味长期不变。
3.塑料袋储存方法
可以拿两个坚韧、无毒、无味、不穿孔的食品袋，然后把干茶叶用柔软的白纸包起来，放在其中一个袋子里，轻轻挤压里面的空气排出空气，然后用绳子把袋口绑住；然后用另一个塑料袋反盖另一个，挤出里面的空气，放入干燥无味的盒子里。
4、可听存储方法
用铁罐和纸罐存放茶叶也很好。将茶叶放入铁罐后，封口，然后放在阴凉处，避免阳光直射、潮湿和热源。
5.瓷罐储存方法
将瓦罐、陶罐、瓷汤清洗干净，然后将茶叶用牛皮纸包好，放入罐中，罐中放一块石灰，用棉球封住罐口，每隔1-2个月更换一次石灰；因为石灰有很强的吸湿性，可以保持茶叶干燥，防止氧化和水分变质。而且茶叶包装要离坛边10厘米左右，茶面用白纸覆盖，上面放一小块木炭吸水。
6.热水瓶储存方法
你可以把热层的热水倒掉，然后完全让水放出来了。内部环境变干后，放入茶叶，擦干瓶盖。之所以建议用保温瓶存放茶叶，是因为热水容器中间的真空和壁面都涂了一层反射系数高的过渡层，在保湿和避光方面都非常好，所以用保温瓶存放茶叶非常方便实用。
7.制冷方法
就是把茶叶，装在一个大玻璃瓶里，然后把瓶子封起来，然后存放在冰箱里。用的时候，把茶从冰箱里拿出来。玩完茶后，继续密封放入冰箱。这种方法是最方便的保存方法，低温存放茶叶可以牢牢锁住茶叶的香气。即使过了一年，茶的新鲜度依然很强。
8.充氮保藏
即把茶叶装入塑料复合袋中，充入氮气，密封在袋口，放在避光的地方，例如低温下，效果更好。因为氮气是惰性气体，氧化反应极其缓慢，所以该方法效果最好。只是客观条件下充氮对很多人来说比较困难。
肉桂茶的功效
1.温肾壮阳武夷桂花茶具有温肾壮阳的功效，能有效维护肾脏健康。故适用于肾阳虚寒战、四肢冰冷、腰膝冷痛，亦适用于肾虚气喘、气逆。
2、温暖和寒冷
武夷肉桂茶具有温中散寒的功效，能有效保护脾胃。故适用于脾胃虚寒之胃脘痛、腹痛，常与干姜、附子配伍。
3.温经止痛
武夷桂花茶具有温经止痛的功效，能有效温经散寒止痛。故可用于寒凝气滞所致的痛经、肢体疼痛。
4.镇静作用
武夷肉桂茶中含有的肉桂醛对小鼠有明显的镇静作用，可见一斑
它对人体也有镇痛作用。
综上所述，岩茶包装上的保质期其实是因为把茶叶归为食品类别，受到国家法规的制约，而不得不标注其保质期限。一般来说都是标注为一至三年不等。