乌龙茶,也叫绿茶。色泽清香,口感清爽可口;乌龙茶因其温和的性质,被广泛的人群消费,乌龙茶的起源也非常广泛。所以下面小编就给大家具体介绍一下。
乌龙茶属于什么茶
乌龙茶,又称绿茶,属于发酵茶,品质特性极佳,是我国特有的名茶。乌龙茶由宋代贡茶龙团和凤饼演变而来,诞生于1725年前后。茶叶产品远销日本、东南亚、香港和澳门。
武夷岩茶的产地介绍
,产于福建武夷山,武夷岩茶外形肥美均匀,紧实卷曲,色泽光滑,叶蛙状。喝这种茶,香气馥郁,叶底醇厚,清新爽滑,有一种特殊的“岩石魅力”。(1)大红袍是武夷岩茶中品质最好的乌龙茶,产于福建省武夷山市武夷山区(原崇安县)。
(2)大红袍:居武夷岩茶之首,被誉为“茶王之王”,享誉海内外。
(3)铁罗汉:四大名杉中排名第二。
(4)白芨关:四大名杉中排名第三。
(5)水甲虫:在四大名杉中排名第四。
(6)武夷肉桂是近年来新开发的名为杉木的岩茶。
(7)武夷水仙:属半乔木型,叶片比普通小叶种大一倍以上。因为产地不同,是同一品种的绿茶。
(8)武夷外来种:用丹宗以外的茶树品种制成的乌龙茶。
台湾乌龙茶的产地介绍
产于中国台湾省,条型卷曲,铜褐色,茶汤橙红色,口感纯正,果香浓郁,冲泡后下缘红,肚中绿。(1)南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度高,价格最贵,被认为是台湾省最好的乌龙茶。属于极淡发酵包装茶,风格类似文山包装茶。
(2)产于台北、桃园、新竹、苗栗、宜兰等县市,是台湾省最早生产的茶叶。
(3)文山种包:又名“青茶”,是台湾省发酵最少的青乌龙茶。
(4)台湾高山茶:台湾高山茶是指产自海拔800米以上山区的茶叶,主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等地。
(5)穆卡铁观音:产于台湾省台北市穆卡区。
(6)白浩乌龙茶又称“封腾茶”、“香槟乌龙茶”、“东方美人”,是台湾省发酵最多的乌龙茶。
东方美仁,产自厦门。
4.凤凰水仙是广东潮安凤凰乡出产的条形乌龙茶,分为单丛、波菜、水仙三个等级。
闽北乌龙茶的产地介绍
的产区包括崇安(武夷山除外)、建瓯、建阳、水吉。(1)闽北水仙:闽北乌龙茶的主要产品。
(2)闽北乌龙:形态紧、薄、重,叶端扭曲,叶底软、厚、匀,绿叶红。
(3)白毛猴,又名“白青”,是政和县的传统名茶。
闽南乌龙茶的产地介绍
(1)安溪铁观音:因其身骨重如铁,形如观音而得名。是福建最好的乌龙茶。(2)安溪黄金桂,又名“头天乡”,因其奇特的高香味而得名。
(3)永春佛手:主要产于永春县,是福建乌龙茶中风味独特的名茶之一。
(4)安溪色种:构成色种的乌龙茶品种主要有本山、水仙、兰琪、梅盏等。
广东乌龙茶的产地介绍
广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,所以其风格和流派与武夷岩茶有些相似,呈条状。(1)凤凰水仙:主产区为凤凰乡,将水仙品种与地名相结合,一般称为“凤凰水仙”。
(2)凤凰丹宗:是从凤凰水仙的茶质价值植物中选出来的优良单株,产量比凤凰水仙更精细,是广东最好的乌龙茶之一。
(3)廊菜:采摘的品种多为叶片淡绿或黄绿色的白叶水仙。
(4)岭头冷杉:又称白叶冷杉。
(5)石鼓坪乌龙:潮安采集的石鼓坪品质最好