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武夷岩茶价格详情(武夷岩茶肉桂一级价格)

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茶叶价格越贵,品质越好,绿茶、红茶、白茶、岩茶都是如此?

《1》

一位朋友要过来喝茶。

在过来之前,拍了一张图片,上边是六泡茶。

那些茶叶的包装看起平平无奇,均是用统一的黑色泡袋装着,其貌不扬。

朋友说,想喝哪一泡,我带过去,一起尝一尝。

最后,选择了大红袍和肉桂。

本以为这两泡茶可以带来非凡的享受,然,事与愿违。

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大红袍的香气是栀子花、茉莉花的香气,想必其中拼了不少黄观音、金牡丹,香气倒是不错,只是汤水很薄,没有内容感。

而肉桂,说实话,汤水里边的桂皮香几乎没有,要是不说这是肉桂,很难喝出来。

这两款茶,说实话,真心难喝。

问朋友这些茶是哪里来的,得到的回答是,一位朋友特意从武夷山寄过来,给他尝尝鲜。

问起价格,那个数值把村姑陈唬住了。

价格如此高昂的岩茶,滋味却如此寡淡。

喝茶这么多年来,深谙一个道理,价格并不一定等于价值。

有的人喝茶,喝的不是它的风味,而是它的价格。

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《2》

在喝大红袍和肉桂的时候,均是采用日常习惯的快出水。

两款茶均是10克一泡,按照往常的习惯,还是称了8克茶。

烫壶温杯后,将称好的干茶投入温热的盖碗中。

使用的盖碗均是标准大小,容量在100-110毫升左右,往里边注水,注水量可以得到很好的控制。

注水注到距离碗沿还有2-3毫米的地方停止,合上盖子迅速出汤。

8克岩茶,100-110毫升的注水量,快出水,是深受广大茶友喜欢的冲泡方法。

如此冲泡,泡出来的汤水中滋味物质处于较为均衡的状态,将汤水喝到口中,芳香四溢,汤水淳和。

只是,朋友带来的两泡茶,泡出来的汤水却显得寡淡,喝起来并没有什么很好的喝茶体验。

既然排除了冲泡上有问题,那么滋味寡淡,便与茶叶品质以及储存条件有关。

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产区,是赋予一款茶丰富内质的基础。

俗话说,一方水土养一方人。

不同气候孕育出来的茶叶品质肯定是不同的。

有些茶树日晒时间较长,在强烈的光照下,会生出大量的苦涩味物质。

再加上在环境极为糟糕的情况下,茶树根本无法积累内含物质,全部能量都用于如何活下去。

养分本就不丰富的茶叶,再经历不到位的工艺制作,内部含有的滋味物质更是少得可怜。

内含的养分稀缺,那么在冲泡的时候,释放在汤水中的滋味物质数量更加稀少。

没有滋味物质支撑,泡出来的茶汤滋味怎么可能会充足,会醇厚?

当一款茶滋味寡淡,且已经排除了冲泡不当这个因素,如此便有很大的可能是品质不好造成的结果。

品质不好的茶,不好喝,也不建议大家继续喝。

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《3》

储存的目的,主要是避免外界环境对茶叶造成影响。

空气中会含有大量的水分子以及异味杂味,这些因素都会影响茶叶的品质。

要是水分子进入茶叶内部,便会导致茶叶受潮变质,从而沦为劣质茶。

因此为了确保茶叶品质不受到破坏,在存茶上要格外认真。

比方说,存白茶。

为了不让白茶受潮变质,存茶环境以及存茶包装的要求都极严格。

存茶包装均建议大家使用三层包装。

分别用铝袋、食品级塑料袋以及五层厚度的瓦楞纸箱,给予白茶层层防护。

捆扎袋口的时候,需要做到密封紧实,避免空气进入包装内,对茶叶品质造成破坏。

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存放环境,则需要满足避光、阴凉、干燥,无异味等要求。

将包装好的白茶,离墙离地放置在恰当的环境内,茶叶品质才会一如既往的好。

要是在存放的过程中,茶叶受潮变质,在水分以及一定温度的情况下,会出现过度发酵的情况。

而在发酵的过程中,叶片内部蕴含的滋味物质就会出现一定的消耗以及流失,导致内含物质变得极少。

变质白茶的养分大量流失,泡出来的汤水则会寡淡无味。

岩茶也是一样的。

要是没有存好,受潮了、返青了、变质了,内在养分流失,泡出来的汤水定然滋味欠缺。

再者,一般情况下,岩茶不建议存放太长时间,时间太长就会导致茶叶出现返青,从而错过最佳适饮期。

放置时间太久的岩茶,滋味寡淡不无可能。

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《4》

喝了朋友带来的两泡茶后,给他试了天心岩肉桂。

它就是总被人戏称,是我们家入门级的肉桂。

重新从柜子里取出一套茶具,用清水先清洗一遍,接着用沸水烫洗,将干茶投入盖碗内。

把盖碗递到朋友面前,示意他闻闻干茶香。

干茶香中带着浓郁酵香,是圆润的,焦糖香可人,是甜美的,带着蜜意。

往盖碗里边注入沸水,倒出茶汤后,趁热揭盖闻香。

盖子上是热腾腾的焦糖香,带着似少女般的甜蜜。

接着便是灵动的果香,氤氲在盖心上,像枝头上的西梅,散发着清新的甜香。

果香之余,便是花香,那股馥郁到了极致,如丝如缕,缠绕着果香,不断抚慰着鼻腔的香气,令人欲罢不能。

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果香与花香,就像灵魂伴侣一样,是如此的契合。

汤水清澈透亮,细啜入口,带来的便是空灵秀美,宛若女子的眉眼。

不用说一句话,便含情脉脉,带着无限的情谊。

第二冲的盖子上,仍旧是花香与果香的结合,就像即将凋谢的花朵旁边挂着水灵灵的水果,看起来颇有意境。

汤水极为甘醇,水中除了花香、果香,也有着清郁的桂皮香在荡漾,桂香满颊,甜香四溢。

莹润饱满的汤水,浆感十足,用舌头去推动,像布丁一样嫩滑。

第三冲,桂皮香在果香的陪伴下,氤氲在盖子上。

待盖子冷却后,清淡的木质香浮现,仿佛在诉说着自己经历的岁月。

汤水仍旧是清润甘甜的,喝起来空灵雅致,宛若山泉一般纯洁清冽。

茶汤微凉后,稠滑的汤水包裹着桂皮香,将其喝到口中,桂皮香四溢,不一会满口茶香。

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喝了四冲后,朋友问了这款茶是什么价位。

将它的价格说出来后,他表示惊讶,这么好的茶这么便宜吗?

呃……像朋友常年喝的茶,一泡的价格或许都可以买6泡这款天心岩了。

只是,品质并不一定可以与天心岩肉桂匹敌。

正如开篇提到的那两泡茶价格高,但是风味却不尽如人意。

它有可能是“披着羊皮的狼”。

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《5》

遇到事情,不必慌张。

有的时候,着急是没有用的,倒不如坐下来冷静思考,反倒可以想到解决办法。

就像好茶一样,得细细品,急不得。

若是囫囵吞枣,大口牛饮,对于品味汤水风味只会大打折扣。

而劣质茶却很难品出滋味。

它没有香,没有韵,甚至滋味寡淡,喝了像没喝一样。

这一事实,并不会因为它的价格贵而改变。

当然,也不排除有人认为,价格贵的就是好茶。

为自己穿上皇帝的新装后,心态就会发生改变。

只是,现实总是骨感的。

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