武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。林馥泉1943年调查仅“慧苑岩”茶树品种有280种。岩茶分大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种，几个系列。水仙，肉桂是岩茶的当家品种。传统名枞有五大名枞：大红袍，铁罗汉，半天腰，水金龟，白鸡冠。大红袍是五大名枞之首，又单归一个系列。大红袍母树有六棵，是不同的6个品系，雀舌，北斗，奇丹，大红袍等纯种茶都是这几棵母树有性后代中培育出来的。北京市朝阳门外大街朝外SOHO B做三层岩茶专卖，有兴趣的朋友可以来品茶交流。
武夷岩茶的品种堪称乌龙茶一绝，细分的话有正岩茶、半岩茶和洲茶之分。品质最佳的为正岩茶jian，产于武夷山海拔最高的‘三坑两涧’；次等的是半岩茶；而在沙土茶园中所产的茶叶，则称之为‘洲茶’。武夷四大名丛-----大红袍、铁罗汉、水仙（水金龟）、白鸡冠。
岩茶的品种很多，具体有几种我想还没人知道吧，不过可以和你说说几种比较常见的品种。
产量最多的水仙，当家品种肉桂，四大名丛大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠。还有名丛，如齐兰、梅占、矮脚乌龙等，还有一些品种茶，如不见天、半天妖、不知春、105、306等等……
远香武夷岩茶，远香岩茶一斤48万的由来！
陈志强
(武夷山市手尚工夫茶业有限公司)
手尚工夫“远香”，一泡单株单制的武夷岩茶，出品至今有太多的误会，现在我就来给大家以提问的方式解答下。
提问01
远香的价格好贵呀，听说48万一斤，吓坏宝宝了，真的48万一斤吗？
答：远香并未销售过，何来48万，我自己也被吓倒，48万只是刚出品时喜爱这泡茶的茶客朋友给的定位“一万一泡”。首先这泡茶的品质是得到了肯定才能一传十，十传百，以至于到现在大家都知道“远香”，而且“好贵”。
提问02
“远香”是茶的花名吗？远香到底是泡什么茶？
答：远香是山场名，地处慧苑坑；远香是一株野生的大乔木种岩茶。
提问03
为什么会出“远香”这泡茶？他为什么会成为网红？
答：“远香”只是为了唤醒一些对老树种不重视的茶农和茶客。至于它为什么会成为网红，一是因为它是单株单制，量少，二是因为它独到的工艺，传统手工制作。
提问04
“远香”的特点是什么？
答：“远香”滋味浓郁，汤感醇厚，会有木质香，苔藓味，清凉感。都是其自身具有的本质特色。再者就是“远香”单株的自然地理生态，无施肥，无管理，历经百年留存！
提问
05
“远香”一年到底有多少产量？
答：“远香”的鲜叶采摘下来是30.5斤，毛茶约6.5斤，最后经过挑拣和烘焙后，精茶就只有3斤。
提问06
“远香”是不是手尚工夫的当家茶呢？
答：不能这样说，应该说手尚工夫出的每一款茶都是独一无二的，都是师傅悉心制作而出的，都是我们的当家茶。