喝西湖龙井对肝有什么影响

龙井茶是著名的绿茶之一，属于中国传统名茶。产于浙江杭州西湖龙井村，已有1200多年的历史。龙井茶肯定有很多人喝过，所以龙井茶的功效不是很清楚。所以下面的小系列就为大家介绍一下喝西湖龙井对肝脏的影响。

　　喝西湖龙井对肝有什么影响

喝西湖龙井可以美容减肥，这是很多人都知道的事实。但是，最近一些高糖高脂的不健康食物，却能阻止动物腹部脂肪垫内炎症细胞的生长。

已经发现，从洋葱、西湖龙井绿茶和橄榄叶中提取的物质可以克服肥胖和肥胖相关疾病，如心脏病、糖尿病和脂肪肝，患者仍然可以吃高脂肪和高糖饮食。西湖龙井绿茶、橄榄叶提取物、紫胡萝卜、鼠尾草籽后，脂肪细胞数量明显减少。在研究结束时，尽管这些实验小鼠吃的食物不健康，但在研究结束时，它们的体重相对较低。研究还发现，这些实验小鼠的肝脏和心脏功能也得到改善。

布朗教授说，这项新研究的结果表明，为了防止肥胖，人们应该“吃得更好”，而不是“吃得更少”。洋葱和橄榄叶的提取物含有芦丁，这是一种黄酮类物质，在苹果、西湖龙井茶和红酒中也有发现。布朗教授发现，芦丁可以逆转或防止喂食高糖高脂肪食物的小鼠的代谢变化。

　　龙井茶饮用禁忌

1、忌空腹饮茶，茶入心脾，必寒脾胃，等于“狼入房”。自古以来，中国就有“不喝空心茶”的说法。

2、忌喝热茶、冷茶，太热的茶对人的咽喉、食道和胃更有刺激性。如果长时间喝太热的茶，可能会引起这些器官的疾病。温茶热茶，能让人思维清晰，听觉清晰；冷茶有寒凝痰结的副作用。

3、避免喝浓茶，浓茶含有咖啡因、茶碱，刺激性强，容易引起头痛和失眠。

4、避免冲泡时间过长，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质会自动氧化。不仅茶汤颜色深、口感差、香味低，而且失去了它的味道价值；而且由于西湖龙井茶中维生素C和氨基酸的减少，茶汤的营养价值大大降低；同时，由于茶汤搁置太久，受到周围环境的污染，茶汤中有很多微生物(细菌和直菌)，非常不卫生。

5.避免冲泡次数过多。一般冲泡3-4次基本没有茶汁。据相关试验，头开茶汤可含总水浸出物的50%；凯尔茶汤总水提取物的30%;三开茶汤10%；四口茶汤只有1-3%；茶叶中的一些有害成分在反复冲泡后会被浸出，因为茶叶中的微量有害元素往往是后来才被浸出的。

6、避免饭前喝茶，饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味，暂时降低消化器官吸收蛋白质的功能。

7.避免饭后立即喝茶。茶叶中含有单宁酸，能与食物中的蛋白质和铁凝结在一起。影响蛋白质和铁的消化吸收。

8、避免用茶吃药，茶中含有大量单宁。可分解为单宁酸，与多种药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以俗话说“茶水解药”。

9.避免喝隔夜茶，因为隔夜茶时间太长，维生素已经流失。而且茶叶中的蛋白质和糖类会成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。当然，完好无损的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

　　喝龙井茶禁忌人群

1.孕妇不宜喝茶，尤其是浓茶龙井茶。

2.老年人不宜喝生龙井茶。

3.女性哺乳期不宜饮用浓龙井茶。哺乳期喝浓茶会导致过多的咖啡因进入乳汁，孩子吸吮乳汁后会间接兴奋，容易造成睡眠少，哭闹多。

4.肝病患者应避免喝龙井茶。茶叶中的咖啡因等大多数物质都是由肝脏代谢的。如果肝脏有病，喝太多茶会损伤肝组织。

5.发烧时避免喝龙井茶。茶中的咖啡因不仅会升高体温，还会降低功效。

6.尿结石患者应避免喝龙井茶。泌尿系结石通常是草酸钙结石。因为茶叶中含有草酸，会与尿中排出的钙形成结石。尿结石患者如果多喝茶，会加重病情。

　　西湖龙井茶的功效

1.减脂减肥

现代医学研究证明，龙井中的茶多酚、维生素C、儿茶素能促进脂肪燃烧。

　　2、防止心脑血管疾病

　　龙井中的茶多酚可以溶解脂肪，维生素可以促进胆固醇排出体外。龙井茶还含有茶甘宁，这种物质能够提升血管韧性，经常饮用龙井，可以令血管更柔韧，能有效降低患心脏病的风险。

　　3、延缓衰老

　　在人体新陈代谢的过程中，会产生大量的自由基，也会使人体细胞受损。超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的损伤。龙井茶中的儿茶素可显著提高超氧化物歧化酶活性，清除自由基。因此，女性朋友可以经常喝龙井，能起到延缓衰老的作用。

　　4、防止口臭

　　龙井茶中的儿茶素能有效抑制致龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。此外，龙井茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物碎屑繁殖细菌。所以，经常喝龙井茶能有效防止口臭。

　　如何选购西湖龙井茶

　　选西湖龙井时，应选择那些色泽呈嫩绿或翠绿色、带有光泽、干燥、芽叶完整、大小一致、色泽均匀，香气纯正无异味、净度好的茶叶。如果茶叶的色泽灰黄、晦暗、有霉味，就不要选购，这些都是劣质的西湖龙井茶。

　　注意：

　　龙井茶再好，但也只是一种茶叶，并不是药物，因此，并不具备治病的功效喔！