简述西湖龙井茶的品质特征(西湖景区龙井茶口感)

发布时间: 茶叶定制 浏览 以下是AI文章

中国十大名茶之一的西湖龙井,原来也有这样的身世。

忆江南,最忆是杭州。说到杭州,读者一定会想到杭州最著名的旅游景点之一:西湖。"啊~~啊~~西湖美景三月天嘞,春雨如酒柳如烟嘞……"咳咳,对不起跑偏了。世人皆知杭州四季分明,雨量充沛,是中国一大游览胜地。却不知也在正是这样的气候孕育出了西湖龙井这一名茶。

中国十大名茶之一的西湖龙井,原来也有这样的身世

西湖美景

西湖龙井是绿茶的一种,因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名。西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到中国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向世界的名品,开始了它的辉煌时期。

中国十大名茶之一的西湖龙井,原来也有这样的身世

西湖龙井

虽然我们都熟知西湖龙井这一名茶,但却少有人知道其实西湖龙井也是分品类的。传统的西湖龙井由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有"狮""龙""云""虎""梅"五个品类之别。五种西湖龙井分别产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带的群山之中。这也就有了我们在市面上所见的"狮峰龙井"、"梅坞龙井"、"云栖龙井"、"虎跑龙井"等。

中国十大名茶之一的西湖龙井,原来也有这样的身世

梅家坞茶区

无论是哪种龙井,它们都以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。而想要得到这独特的"淡而远""香而清"的绝世神采和非凡品质的西湖龙井,更是离不开它的采摘。

中国十大名茶之一的西湖龙井,原来也有这样的身世

采茶

龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。龙井茶以采摘细嫩而著称,并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心,采一芽一叶或一芽二叶初展,叶形如雀舌的称雀舌。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批右。

中国十大名茶之一的西湖龙井,原来也有这样的身世

细嫩的龙井茶

近年来,为了弘扬传统的茶文化,每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行开茶节,打造杭州茶都,建设全国最美丽城区。西湖龙井的爱好者们不妨去"西湖龙井开茶节"实地一品龙井茶的非凡品质吧!

感谢您的阅读,我是作者沐笙。如果您喜欢我们的文章,欢迎关注我们的头条号苏家酒窖,每天为您送上最"潮流"的传统文化,也期待您的评论留言,每一条小编都会认真阅读、回复哦~