主要是两方面原因。一方面是正宗信阳毛尖高山茶产量在市场上占比极低，淹没在充斥着各种“其他信阳毛尖”的市场中了。正宗的信阳毛尖高山茶只有信阳市浉河区的浉河港、董家河两镇的部分高山茶园才能生产，产量很低，那真的是信阳毛尖中乃至是绿茶。
信阳毛尖的特点
中国茶叶达数千种之多，从工艺制作上分为：绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄。
六大基本茶类简介
高山茶属于什么茶？红茶还是绿茶
茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。 1、绿茶 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡。
茶分为六大类: 1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)日照绿茶、 六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖,这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种。
市面上的俗称的高山茶泛指台湾高山茶，属于乌龙茶系列。 其中品种有： 冻顶乌龙茶 最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、。
信阳毛尖 高山茶
茶分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 1、绿茶 绿茶:就是指没有经过发酵的茶(发酵度为零),其中比较优质的品种有:六安瓜片、碧螺春、。
狗牯脑茶，为江西珍贵名茶之一，产于江西罗霄山南麓支脉，即遂川县汤湖乡的狗牯脑山中，故称狗牯脑茶。常言高山出好茶，狗牯脑茶具有高山茶的优良风格，条索圆紧，色绿而润，味醇带甘，香胜幽兰，饮后清凉爽快，清热去暑，被誉为茶中极品。 遂川。