信阳毛尖茶具有“薄、圆、淡、直、白、香、味浓、汤绿”的独特风格。它具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、帮助消化等多种功能。一杯好的信阳毛尖茶，不仅需要优质的信阳毛尖茶，更需要正确的冲泡方法。茶的冲泡步骤是决定一杯好茶能否冲泡的决定性因素之一。那么如何才能酿造出口感好的信阳毛尖茶呢？
信阳毛尖茶的酿造方法
按照正确的冲泡方法冲泡后，信阳毛尖茶的白毛完全显现，汤色鲜绿色，略显浑浊。总的来说，这种味道可以概括为“栗子味浓、甜、清、长”，而这种味道感觉高、长、爽。
茶具：观察它的颜色和味道，用透明玻璃或白瓷杯。
汤杯：泡茶前最好用开水煮沸，以去除杯中异味。还能帮助茶叶更好的挥发茶香。
倒茶：一般情况下，茶与水的比例约为1:4，可根据口味增减。
泡茶：加入少量75左右的沸水，约为干茶的2-2倍，前后轻轻摇晃，让干茶与茶叶接触10秒左右。
注水：将杯子放在桌子上，将水壶从顶部向杯子倾斜，然后慢慢向杯子注入适量的水。
品茶：浸泡3-5分钟后，可以拿起杯子品茶，先品尝它的形状，观察它的颜色，闻它的香味。
喝：先拿起杯子，然后用嘴轻轻吹掉茶汤，喝一口，放在舌尖，享受茶的滋润。
小贴士：不要用带盖的杯子或壶，因为做信阳毛尖茶时不能盖着，否则汤和叶子会变黄。杯子里的茶不能每次都排干，只喝1/2的茶水，然后倒水保持茶的浓度适中。
信阳毛尖茶制作中的问题
除了好茶、好水、好茶具、好泡茶工艺，毛尖茶的冲泡时间、次数、口感也是需要的。否则，结果会大相径庭。品茶：三种茶可冲泡三至五次，信阳毛尖茶可冲泡七次。