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信阳毛尖放冰箱冷冻还是冷藏

发布时间: 高吴 浏览

信阳毛尖茶属于绿茶,为未发酵茶,可放入冰箱保存。低温保存有助于茶叶的保鲜。

信阳毛尖茶应该存放在冰箱的保鲜层还是冰箱的冷冻室?

信阳毛尖放冰箱冷冻还是冷藏

1.冷冻

其实主要看什么时候喝,也就是信阳毛尖茶需要保存多久。总的来说,信阳毛尖茶在0~5时可以保鲜。

所以3个月内喝的话,信阳毛尖茶可以冷藏在保鲜层。

2.极冷的

但如果茶叶不急着喝,需要长期保存,建议放在冷冻层。其实茶商也是这样。

卖不出去的茶叶都是在-10的冷库里冷冻,出货就卖了。在超低温下,茶叶更容易保鲜。

但唯一的问题是冷冻的茶叶,拿出来泡的时候没有茶叶的香气。所以信阳毛尖茶如果在冷冻层冷冻,取出后要高温“复烤”。

所以很麻烦。

信阳毛尖放冰箱冷冻还是冷藏

需要注意的事项

1.茶叶有很强的吸附性,利用茶叶的吸附性来吸收花和水果的香味制成香片。信阳毛尖茶冷藏冷冻时,要注意密封,否则取出的茶叶会有各种异味。

2.冷冻后的信阳毛尖茶刚取出常温放置时,茶叶与周围环境会有较大的温差,空气中的水分冷了会凝结成小水滴。

所以刚拿出来的信阳毛尖茶,不要急着打开,以免再湿。

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