信阳毛尖怎么泡,你知道吗?

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信阳毛尖怎么泡,你知道吗?

茶在明朝以前是稀有珍贵的,好茶是有的。如何做出好的茶味,是品茶的关键。

1.泡茶方法,注水、水温、水质、投茶量要拿捏有度

注水法:对于细腻的绿茶,避免直接倒在茶叶表面。

茶叶水温:各种绿茶水温相同,80~85是最适宜的温度。绿茶细腻,营养丰富。高温会破坏绿茶的内含物,大量苦味物质沉淀,影响茶汤的色泽和口感。同样,茶叶温度过低,也不利于营养物质的沉淀。冲泡出来的茶汤无色无味。

泡茶的水质:不同地区的水有差异,一般建议使用桶装纯净水。好的水无疑会增加一些茶汤的甜度和厚度。用纯净水和山泉水泡茶肯定更甜。

茶叶用量:3 ~ 5g茶叶适合我们日常饮用的杯子。茶的量应该根据我们使用的杯子的大小和个人的口味偏好灵活选择。

2.泡茶器具,质地和密度影响茶的口感

一般来说,高密度的茶具产生的茶香比较清晰,而低密度的茶具产生的茶香比较低。所以,如果茶的风格比较明确,比如绿茶、生普、白茶等。可以用高密度茶具冲泡;如果茶的风格比较低,比如乌龙茶、熟茶,可以用低密度的茶具冲泡。

常见茶具密度排序如下:玻璃、瓷器、陶器。

高档精致名茶适合玻璃冲泡,如信阳毛尖茶。这是因为玻璃茶具具有质地透明、导热快的特点。用玻璃茶具泡茶,可以更好的观察茶叶在水中变化的优美姿势和茶汤的颜色变化。

3.心情和环境,品出不同茶味

爱喝咖啡,清心淡茶。据说喝茶能让人心平气和。茶好不好,要看我们喝茶的环境和当时当地的心情。环境优美,心情愉快,一杯茶就是香茶。反而是一杯苦水。

因为喝茶时的环境和喝茶时的心情不一样,泡出来的茶味道也会不一样。当你安静,烦躁,开心,想要什么的时候,等等。当你在不同的心情下喝酒,就会不一样。每个人都应该感受到这一点,茶的心情很重要。

所以,生活需要准备的不是昂贵的茶,而是喝茶的心情!这是事实。(作者:肖恩,来源:三恩茶业,来源:南明嘉人)