生活中很多东西都是新旧的,茶也不例外。信阳毛尖茶是一种受欢迎的茶。近年来,信阳毛尖茶的知名度越来越高,导致真正的毛尖茶和新老茶并存。这几种茶的本质口感差异较大,消费者有必要学习信阳毛尖茶和老茶的鉴别技巧。
其实信阳毛尖新茶和老茶的鉴别并不难,但从茶叶和茶汤的外观就可以很容易的鉴别出来。
外观:信阳毛尖新茶和老茶外观差异较大。信阳毛尖新茶色泽鲜艳,色泽青绿,条索紧密,白毛明显,香气浓郁清新。但信阳毛尖茶色泽深,色泽深,毛色黑,白发损失多,香气低,无鲜味。
茶汤:信阳毛尖新茶汤清新爽口,香气清新持久,滋味鲜浓,叶色鲜绿。信阳毛尖茶汤色泽浅,香气低,口感平淡,叶底深,保存不好5分钟后变黄。
以上是信阳毛尖茶和老茶的鉴别方法。信阳毛尖茶属于绿茶,最好买新茶,因为绿茶是未发酵茶,最好保质期只有一年,新茶口感更好。信阳毛尖茶的种类和品牌很多。大家最好买信阳毛尖茶,信誉好,品牌大的,比如云坛茶,有自己的茶基地。茶厂位于白龙潭,已经泡茶10多年了。坚持用高山制作信阳毛尖茶,真正的信阳毛尖茶,美味的信阳毛尖茶。在这里,不需要了解茶叶,就可以轻松买到正宗且性价比高的信阳毛尖茶,而且价格合理。
最后给大家讲讲真假毛尖茶的辨别技巧。真信阳毛尖茶呈淡绿色、黄绿色、明亮,具有高爽香气,口感醇厚、甘甜。假信阳毛尖汤呈墨绿色、深色,味苦,异味重,无茶香。