十大名茶之一的信阳毛尖茶曾在巴拿马获得多枚金牌，河南省信阳市出产的茶叶质量最好。信阳毛尖茶主要以一芽一叶一芽二叶为原料。其干茶细长条状，色泽翠绿，茶汤清香，鲜醇，是绿茶的精品。相关介绍如下！
信阳毛尖口感特征
信阳毛尖茶在色、香、味、形等方面都具有独特的个性。色泽清新干净，无杂质，香气淡雅清新，口感清新醇厚甘甜，外观均匀、清新、翠绿、有光泽。外观细腻、圆润、明亮、直、白、绿，洗后清香持久，口感醇厚，汤色爽口。
信阳毛尖等级特征
1.珍品：汤色鲜绿色，香气嫩持久，滋味鲜爽，叶底鲜绿色。
2.特级：汤色浅绿明亮，香气清香绵长，滋味鲜爽，叶底浅绿明亮均匀。
3.一级：汤色青亮，有栗香或清香，滋味醇厚，叶底青亮均匀。
4.二级：汤色青亮，香气纯正，滋味醇厚，叶色均匀翠绿。
5.三级：汤色黄、绿、亮，香气纯正，味道浓郁，甚至有绿叶。
6.四级：汤色黄绿色，香气纯正，味浓微涩，叶底绿色不亮。
信阳毛尖十道茶泡法
文章《茶具与信阳毛尖十道茶》由何伶信阳茶人撰写，详细介绍了信阳毛尖茶中的十种茶。
第一：欣赏嘉明毛尖茶。从茶盒中取出新鲜茶叶，放入观茶盘中。
第二种方式：泡茶，玉液，龙潭水。用龙潭泉水或纯净水冲泡信阳毛尖茶，水温80左右。俗话说“老茶要泡，嫩茶要泡”。
第三：火锅、暖杯、清洁用具。将茶壶倒满水，然后将水倒入茶海中，再依次倒入花茶杯和茶杯中，然后用茶筷夹住茶杯清洗茶具。
第四种方式：壶中毛尖茶的吉祥寓意。将少量水倒入锅中，用“抛法”用茶匙将茶叶轻轻搅入锅中。