正山小种产地(起源历史辉煌时代!)

发布时间: 茶叶定制 浏览 以下是AI文章

郑山是世界红茶的鼻祖。又称拉普山赛跑,是中国出产的一种红茶。茶是用松针或松木熏制而成,有很浓的香味。那么,正山族的起源在哪里呢?下面17个小系列的茶来介绍一下!

正山小种产地

出生于福建省崇安县铜木关(现武夷山国家级自然保护区铜木关),由民间医学发展而来。它是福建省的特产,可分为正山族和外山族。郑山族出生在慕童的兴村,也就是通木关族或兴村族。在江西邵武、光泽、政和、谭洋、东北岭、屏南、古田、沙县、燕山等地采用人种法建模的人种,质地较差,统称为外山族或人工人种。有的把低档红茶烟草做成人种,也叫假人种。正山小种产地(起源历史辉煌时代!)

至于人工赛跑,有谭洋赛跑、政和赛跑、邵武赛跑、古田赛跑、东北岭赛跑等。现在人工种族的市场已经被淘汰,但是郑山种族已经延续了一百年,在市场上独树一帜,所以郑山种族也被称为“星村种族”,以区别武夷山区以外产生的种族。武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市兴村镇铜木关

正山小种起源

,犹如一片保留地,内涵隽永却默不作声。明朝中后期,世界红茶鼻祖——红茶诞生于桐木关。一支军队从江西进入福建,经过桐木关,在茶农的茶厂过夜。因为是采茶季节,茶厂被新鲜收割的鲜叶覆盖,准备做绿茶的鲜叶成了士兵的床垫;当军队离开时,匆匆忙忙的茶农们烧干了当地盛产的松树。晒干后,他们把变得“劣质”的茶叶摘下来,在兴村出售。第二年,认为自己运气不好的农民被要求生产“缺陷产品”,这延误了加工。第三、四年,收购量越来越大,以至于桐木关停止了绿茶的制作,做了这种以前没有做过的茶。这种产量越来越大的“残次品”就是现在国内外都耳熟能详的郑山种族红茶,但是当时的桐木关茶农并不知道他们眼中的残次品是伊丽莎白女王所珍爱的!正山小种产地(起源历史辉煌时代!)

正山小种最辉煌的时代

据史料记载,嘉庆初年,我国出口的红茶中,85%被命名为郑山种族红茶。鸦片战争后,郑山族红茶对贸易顺差的贡献仍然很大。而郑山种族红茶在海外知名度较高的同时,福建宁德、安徽祁门也开始学习郑山种族红茶的种植加工技术。郑山黑茶的加工技术已逐步引入我国主要绿茶、乌龙茶和普洱茶产区,并最终形成了著名的国时红茶