著名诗人覃福民先生这样赞美老雾冲茶：
茶韵
雾冲绝世好茶香
尖尖名牌压群芳
富含营养十多种
色绿味甘沁心房
另一位湖北诗协的著名诗人对老雾冲茶也如是赞道：
开元尖尖茶赋
雾中独尝忘世味
冲里肯构开元轩
旗枪布处枝枝翠
雀舌含起叶叶尖
唐末诗人郑谷诗《峡中尝茶》有
“簇簇新英摘露光，
小江园里火煎尝；
吴僧漫说鸦山好，
蜀叟休夸鸟嘴香”
之句。
北宋诗人冯山有诗
《茶岭》：
“新萌雨露浓，
岭头春味足；
缘云采撷人，
争收火前绿
描写竹叶青绿茶的诗句
国画牡丹与茶的赞语
1.（瑞草）杜牧《题茶山》
“山实东吴秀，茶称瑞草魁。泉嫩黄金涌，牙香紫壁裁。”
2.（渌水）白居易《琴茶》
“自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”
3.（修竹）宋 米芾《苕溪诗贴》
“半岁依修竹，三时看好花。懒倾惠泉酒，点尽壑源茶。”
4.（奇茗）宋 范仲淹《和章岷从事斗茶歌》
“年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”
就知道这几首了
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。—— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
休对故人思故国，且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》
酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
呵笔难临帖，敲床且煮茶。 —— 大须《暮雪》
茶鼎熟，酒卮扬，醉来诗兴狂。 —— 张大烈《阮郎归·立夏》
待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。 —— 辛弃疾《满江红·和范先之雪》
正蹇驴吟影，茶烟灶冷，酒亭门闭。 —— 吴文英《无闷·催雪》
只好岩花苔石上，煮茶供给赵州禅。 —— 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》
草堂荒产蛤，茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》
雀舌未经三月雨,
龙芽新占一枝春。
翠叶烟腾冰碗碧,
绿芽光照玉瓯青。
龙井茶香飘宇高,
虎跑水溢满寰瀛。
清泉烹雀舌；活水煮龙团。
玉盏霞生液；金瓯雪泛花。
一帘春影云拖地，
半夜茶声月在天。
虽无扬子江中水,
却有蒙山顶上茶。
兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。
一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
龙井云雾毛尖瓜片碧螺春，银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。