中医有“五色入五脏”之说，其中有“白润肺”之说。肺部主导皮毛，肺部充满活力，皮肤和头发会更好看。
现在有很多白色的食物可以吃，比如雪梨，萝卜，山药.但是一提到白，喝茶的人马上就想到白茶，想到白得像雪一样白的银针！
白毫银针在白茶范畴内极为珍贵，已经让很多人望而却步。
它的高贵不是纸上谈兵，而是来自——
1.高档和稀缺：必须是大白茶或水仙茶品种的单芽。
2.高品质：早在1982年就被商务部评为全国名茶，在30种优秀茶产品中排名第二。
3.成分：富含茶氨酸、多酚等活性成分，对茶叶有一定的治疗作用。据记载，在20世纪六七十年代，福建每年都向同仁堂提供定量的白毫银针作为重要的药物指南。(作者：一杯茶说，出处：茶的故事，图出处：南明嘉人)