福鼎有句话说：“福鼎白茶，一年茶，三年宝，七年药”。
福鼎民间有一个传说，说姚笛太老的时候，皇后用白茶给孩子治麻疹。
福鼎茶农常用陈年老白茶治疗咽喉肿痛、牙痛、水土不服、无名发热、疑难杂症等。
有些西医或者科技手段无法解释治病的原因。现在我们从中医和医学经典的角度来看它的功效。
其制法工艺，同生晒中草药。
中医论述每一种中草药的药性。
苏静《唐本草》年对唐代茶的论述：“味甘苦，微寒无毒。”古代医书普遍认为茶的味道是“苦、甜、凉”。明代李《雷公炮制药性解卷五》载：“茶经入心、肝、脾、肺、肾五脉。”茶叶的经脉是手少阴心经、手太阴肺经、足太阴脾经、足厥阴肝经和足少阴肾经。福鼎白茶更像是中草药，其制备工艺证实了它其实是一种功效更好、药性更好的中草药。
较普通茶叶，性味更甚。
性寒，功能与犀牛角相同，是治麻疹的圣药。
民国时期，福鼎著名学者卓建洲长期观察和了解白茶的疗效。《太姥山全志》年，他对白毫银针有一个经典的论述：“绿雪芽现在被称为白浩，它的颜色和香味绝对是独一无二的，尤其是那些产自红学洞的。又冷又凉，和犀牛角一样。是治麻疹的圣药。”本质上是冷凉的，比普通茶的味道还要差。
小儿麻疹中医病因病机分析：麻醉中毒时致病因素侵入肺脾，病位主要在肺脾两经。麻疹的治疗需要清心、清肺、清热解毒。洪雪洞出产的白色银针，冰凉冰凉，最能降火。火落下来就清澈了，可以用茶举起来；此外，白色银质针直入脾肺经，完全对症，治疗小儿麻疹非常有效。
火为百病，火降则上清矣。
中医理论的核心是阴阳学说和五行学说。
阴阳学说包括阴阳对立、阴阳互根、阴阳消长、阴阳转化四个方面。五行学说包括金木水火土。李时珍在《本草纲目》中说：“茶苦寒，阴云密布，沉落，最好降火。火都是病，倒了就好了。”。不过有五火，但也有一些不足和过剩。如果健胃的人少了，心、肺、脾、胃的火就多了，适合喝茶。温饮时火因寒降，热饮时茶因内热升散。还解除了酒精中毒和食物的毒害，使人思考和感觉良好，不睡觉。这茶的工作也是."
中医典籍，大量记载。
当茶被人类发明利用时，就被视为药用，大量的中医书籍记载了茶的药用。
比如唐朝《唐本草》，瘘管的主要疮是利尿止渴。掌握降气，排除睡眠食物。陈赞奇《本草拾遗》:破热消瘴气。吃久了人瘦。梦娥的《食疗本草》:益大肠，清热化痰。宋代陈《本草别说》:以醋治暑伤泻甚效。元代吴瑞《日用本草》:除烦止渴解闷提神。李忠子《明朝《本草通玄》:废臭酗酒》。清代黄公绣《本草求真》:清代领袖，除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒。治头痛、嗜睡、嗜睡、易怒、口渴、食积、痰瘀、疟疾、痢疾。王世雄《随息居饮食谱》:清心利胆，清热利湿，宣肺平喘