福鼎白茶被誉为“茶的活化石”，具有增强免疫力、美容养颜、延年益寿等独特而显著的药用保健功效，受到世界各地消费者的喜爱。21日上午在福建福鼎开幕的首届中国白茶文化节上，中国茶叶流通协会负责人表示，随着人们健康意识的增强，白茶独特的保健功效具有巨大的市场潜力，福鼎白茶有望成为未来茶叶市场的主流产品。
白茶是中国六大传统茶(绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、红茶)之一。它是一种轻微发酵的茶，因其白毛如银、雪而得名。白茶的主要产品有白毫银针、白牡丹、宫梅、新技术白茶。"世界白茶在中国，中国白茶在福鼎."福建福鼎是中国最大的白茶产区，被誉为“中国白茶之乡”。
福鼎市市长倪表示，福鼎市倡导“自然、健康、和谐”的理念，大力挖掘福鼎白茶的文化内涵，塑造福鼎白茶的品牌口碑，将做大做强福鼎白茶产业，使福鼎白茶成为世界名茶品牌。目前，福鼎市拥有茶园20万亩，年产茶叶1.5万吨，其中白茶4000吨。是中国十大产茶县(市)之一，中国白茶主要出口基地和著名生产基地。福鼎白茶出口到世界各地。福鼎生产白茶历史悠久，早在150年前，白茶就在海外享有盛誉。据史料记载，福鼎柏林是茶商的聚集地。清康熙时期，福鼎沙城港设立贸易港，成为茶叶出口的聚集地。清代嘉庆初年，“白毫银针”被誉为世界名茶，为英国女王所喜爱的珍品。到清末民初，福鼎白茶已经出口到欧洲和亚洲的39个国家和地区。