其实我们买茶的时候，对白茶的了解还不够。只要掌握了作者接下来的四个小技巧，茶友们就可以选择高品质的白茶。
白茶应从外观、气味、口感、叶底四个方面进行选择。
以上是我的亲身经历！保守秘密，看到了，赚到了。
一、外观
1.不同年份
那一年生产的新茶，无论是白针茶、白牡丹茶还是寿眉茶，颜色都以绿色为主，看上去绿意盎然。
但如果看起来像是陈年三年的寿美，外观比较黑，主要混有青铜、黄褐、黄绿等色彩丰富的茶叶。
如果遇到做老白茶，就不会有这种五彩缤纷的茶了，只是颜色黑而均匀，买不到这种白茶。
2.不同等级
不同档次的白茶也表现出不同的外观。
白浩银针，因为它们都是由芽头制成的，芽叶上密密麻麻地长满了白毛，而且形状肥胖。
一芽二叶的白牡丹就像绿叶盛开的牡丹花，它的芽头由两片芽叶托住。
寿美一芽三四叶，叶大，茶梗粗。
不同等级的白茶有不同的外观特征。如果你看一下白毫银针、白牡丹、寿美的外观特点，就能买到与档次相匹配的白茶。
买茶叶，当然是找茶叶的基本标准。
不要做卖狗肉的事。
二、气味
选择白茶可以通过鼻子和外观闻到白茶的味道。
白茶的干茶味很舒服，是干香味，不刺激，更不容易有霉味和酸味。这样的白茶一定不能购买。
白浩银针
白浩银针最突出的气味是它的香味。毕竟，它覆盖着白浩银针。除了白浩银针的香味，还有鲜芦苇和香蕉叶的香味，是白浩银针特有的香味。
好白的针和花！花香！花香！比如今年的银针就很神奇。
就像作者走过茶园的那个夏天，路上都是一簇簇的花。我不能说出它们的名字，但它们真的很香！
喝了就能感觉到。
白牡丹
白牡丹不仅外表美丽，而且配得上白牡丹香水的美誉。白牡丹散发着花香，享有仙女般的声誉。
喝过今年清明节白牡丹的朋友们自然会感受到白茶仙子的问候。
如果你今年没有时间喝白牡丹的朋友，那就在明年初再来吧！每年国庆节前后，作者的家乡太姥山的白牡丹几乎已经卖完了。
没喝过白牡丹的朋友，听听作者对其香气的简要描述，你就很了解了。
不知道大家对栀子花香有没有印象？
这种花在中国福鼎很常见。有一种很重要的叫栀子，很多地方都有种植。一月到四五月，满山遍野都是白花。风一吹，甜香由远及近。
太贴心了。
那种盆景栀子花稍微甜一点。在我们的白牡丹，我们可以体验到这种香气。
你觉得很牛逼吗？
一杯茶，仿佛容纳了整个花园。
寿美
说到寿美，作者其实最喜欢寿美的味道。是一种舒服的青草味，用老白采摘绿茶时经常闻到。
有了鲜花和新鲜竹笋的香味，随着物质的沉淀，香气会更加稳定，气味也会更加成熟。
今年的秋寿美比往年提前结束。国庆后几天，高山茶逐渐进入休眠期，少数人采摘寒露茶。
可以说，今年的秋守美是立秋和白露的故乡。
不出所料，今年的秋收美和白露收美并没有让人失望。
陈酿两三个月，优雅的花朵已经出现，伴随着甘蔗般的甘甜香气。
嗯，作者又忍不住贪心了，给大家介绍一下邱守美！
然而剧透仅限于此。如果你想多了解他们的口味，那就自己做一杯喝一杯，感受一二。
段末总结：无论哪种白茶，其香气都必须纯净、无臭、无臭，被认为是优质白茶。
三、滋味
品味方面，话太多了。
从白针到白牡丹到寿眉，从春茶到秋茶，从散茶到饼茶，每一种茶都有不同的味道。
具体来说，我三天三夜说不完。
作者强调：好茶的味道是什么？
其实，美味的白茶白汤，都是——鲜、香、醇、爽的共性。
白茶汤的口感甘甜，滑润醇厚，细腻润喉，味道浓郁。
白茶的口感变化来源于白茶的制作过程，不揉捻、翻炒、不破坏白茶的内部物质。简单的除水是白茶最大的工序。
就像海鲜的普遍做法一样，简单的将海鲜焯水，保持海鲜的原味，没有太多的烹饪技巧，保持原味。
在这里，烧钱就是白茶的意思。
如果是劣质白茶，会有很强的刺激感，太苦，还会散发出刺激的气味，喝着难受，不舒服，绝对不能买。
四、叶底
叶底是检验优质白茶的最后一道门槛。
冲泡后，用手摩擦会发现优质白茶叶底部韧性好，形状不易破坏。
这说明优质白茶是非常耐泡的，茶叶经过多次沸水冲泡后依然完好无损。
这也是由于白茶的含量丰富，制作工艺简单，才能生产出这样高品质的白茶。
如果是劣质白茶，叶底韧性很差。如果不用手搓，你会发现茶叶都碎了。这种茶叶不耐泡，不能算是优质白茶。
嘿，每个人都想忽略树叶的底部。
说好听点，叶子底部是浸泡后的残渣，真的没什么好看的。
不不不，对于行家来说，叶底是放不下的！
moss代码隐藏在叶子底部，看你能不能得到。