2021年福鼎白茶价格大幅上涨(特别是白毫银针等好品质白茶)

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今年白毫银针茶青的价格比去年涨了30%以上,银针成品价格可能会上浮50%,什么原因使白毫银针价格上涨呢,笔者认为有以下几个方面

白茶市场热度大幅度上升

据中国茶叶流通协会统计:2020年,白茶的国内销量约为6.25万吨,年增长2.22万吨,增幅48.1%;占国内茶叶内销量的2.84%。内销额约为89.5亿元,年增长26.6亿元,增幅42.3%;占国内茶叶内销额的3.10%。

整体销售占比不高,但是涨幅巨大,反应到市场源头必然导致茶叶价格上涨,去年作为白茶市场交易中心福鼎市点头镇,其高品质银针基本上销售一空,也可以反应出消费者对高品质白茶的需求,当然不排除大企业在其中的操作起到一定的作用。

经济原因

去年受到疫情影响,整体经济受到影响,而高品质白茶有半奢侈品性质,其销量反而上涨。这样推动今年银针价格的上涨。

白茶处于一个价格洼地

这个是我们常说、但部分茶友不一定认可的一个因素。抛开近两年价格较快速的拉升,白茶在过往的历史中,整体价格相对于六大茶类差不多是更低的。即使现在,参考大品牌的定价及官方指导价可以看出,白茶的价格在六大茶类中也并没有很突出。

价格洼地的存在,是过往几年里白茶行情一直上涨的重要因素。近几年的上涨,一定程度上可以理解为是一个补充过去价格洼地的过程

成本上升

尤其是原材料成本、人工成本,目前占比很高。近几年,白茶源头的茶青价格追涨厉害,高品质白茶茶青的价格一直在大幅提高。

另外,从源头开始把控品质,也使得茶厂在创建、运转、扩建方面做更多的投入。这些成本的增加,最终都直接影响到了终端市场的白茶价格。

好品质白茶的稀缺性

有些东西贵,有时候决定其价格的主要因素是稀缺,白茶虽然六大类茶叶之一,但是实际核心产区很小,主要是福建的福鼎白茶和政和白茶,又以福鼎白茶为主要产区,这样导致其产量相对于其他类茶叶就少很多。

白茶本身特性

关于白茶,最广为流传的一句话是:一年茶,三年藏,七年宝。

这样的理念已经深入人心,本身就自证了白茶“适合存放,以老为贵”的特性。而且,白茶的价值功用也得到了越来越多的科研机构、企业的认可和应用。这些都在推动着白茶价格的提升。

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