白毫银针怎么泡才正确方法,五个步骤轻松搞定(喝完回味无穷)

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白毫银针是我国茶叶品类中的珍品名茶,属于轻微发酵的白茶,成品茶叶类似于松针,茶色如银似雪,冲泡饮用时的滋味甘爽,那么白毫银针怎么泡才正确方法呢?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。

白毫银针怎么泡才正确方法

1. 茶具

白毫银针是白茶中最具有代表性的一种,成品茶叶的质地较为细嫩,冲泡饮用时以白瓷盖碗为宜,能在冲泡出茶汤的同时保留茶香,不过在正式冲泡饮用前,需要选用烧开的沸水烫洗茶具,提升内壁的温度。

2. 水温

白毫银针冲泡期间对水温和水质都有一定的要求,最好用山泉水或是矿泉水进行冲泡,也能用纯净水,其次冲泡时最好用烧开并自然冷却是90度左右的热水,水温不要超过95度,以免烫伤茶叶,同时不能低于85度。

3. 投茶

白毫银针单次冲泡的投茶量在3-5克干茶叶之间,可以根据具体饮用茶汤的人数进行增见,不过最多不要超过7克,以免茶汤过浓,对身体健康会带来不好的影响,其次在取茶过程中借助茶夹的帮助,不能直接用手接触茶叶。

4. 注水

白毫银针干茶叶取出后直接投入冲烫好的茶具,然后采用环璧注水的方式缓慢倒入热水,由于白毫银针成品茶叶的品质较高,因此不需要洗茶就能直接饮用,住满水后盖上盖子。

5. 出汤

白毫银针冲泡出汤的时间在10-15秒之间,出汤饮用时需要先把茶汤倒入公道杯,然后均匀分入每一个品茗杯,端起茶杯先闻茶香、观察茶汤的颜色,等待茶汤温度适口就能入口品饮。