白毫银针是白茶界最出名的一款白茶，且该茶以细嫩肥壮的嫩芽为原料，经过发酵、干燥等特定工艺制成，具有茶香清雅舒畅、滋味甘醇细润等特点，只是白毫银针大的好还是小的好呢?下面由小编为大家介绍一下吧。
白毫银针大的好还是小的好
白毫银针既不是大的好，也不是小的好，因为白毫银针的大小无法作为茶叶优质的标准，而是以白毫银针的色泽、条索紧结程度、茶毫、香韵等为标准，当白毫银针的色泽自然青翠，芽头饱满肥壮，条索紧结匀整，且茶毫丰富，香韵、滋味纯正细腻，则说明该白毫银针好。
白毫银针以优质茶树鲜叶为原料制成，但该优质茶树具有大叶种、小叶种以及中叶种等，故而不同树种制成的茶叶外形、内质略有差异，尤其是外形大小，以至于在评判茶叶优劣时，不以白毫银针的大小作为标准，另外白毫银针常以大叶种茶树鲜叶为原料。
十年以上的白毫银针还能喝吗
十年以上的白毫银针还能喝，只要该白毫银针无明显变质情况即可，因为白毫银针具有越陈越香的特点，且在茶叶界有着“一年茶、三年药、七年宝”的说法，故而主要保存环境得当，茶叶品质优越，且存放十年以上的白毫银针可以品饮，且具有独特细腻、醇和浓醇以及丝滑甜润等口感体验。
白毫银针冲泡方法
1.选具温杯
白毫银针在焖泡时，以盖碗法焖泡效果最好，此时以110毫升的白瓷盖碗为焖泡容器，因为该容器的釉面白皙光滑，具有不吸味、散热快的特点，展现白毫银针最原始的香韵滋味，还可以衬托叶底、茶汤的俊美，不过正式投茶前，需要进行温杯处理。
2.投茶焖泡
将3-5克白毫银针放入茶碗内，注入90度热水温润3-5秒后沥干茶汤，而后再次注入90度热水焖泡15-20秒即可出汤品饮，后续茶汤沥干喝完时，即可再度注入热水复泡，并适当延长5-10秒焖泡时间，另外存放多年的白毫银针，需进行2-3次洗茶工序。