菊花茶是绿色的正常吗 菊花茶最好现泡现喝
菊花茶是一种很常见的花茶，很多人都服用过，因为菊花茶有着非常好的降火功效，但有些人会发现菊花茶时间变长后会变成绿色，那么菊花茶是绿色的正常吗？菊花茶最好现泡现喝？
菊花茶是绿色的正常吗
泡菊花茶出来的颜色是淡绿色的正常。可以放心饮用，是由于菊花中含有丰富的叶绿素所导致的变色。无论是添加色素还是用过量的硫磺进行熏蒸，都是为了让中药成色变得更好，或者防止其霉变、虫蛀。例如硫磺熏蒸的枸杞色泽会鲜亮很多。而且菊花中含有花色素可以与水中酸性或碱性物质发生化学变化，但是没有毒副作用。菊花本来的颜色是黄色、白色等，即使上色素也是将其染得更黄，或者是漂白，不存在染绿色色素的理由。还与茶水的温度有一定的联系，如果菊花茶冲泡时间过长，花茶中的绿原酸在空气中氧化会变为绿色，所以为了自身的健康考虑，尽量避免喝变色的茶水。
菊花茶最好现泡现喝
菊花茶现泡现喝是最佳的饮用方法，菊花用开水冲泡开来会有淡淡的花香，人闻着能很好的提神解乏，而玻璃杯中冲散开来的菊花观赏价值也很高，趁着温热饮用，不给细菌滋生的机会，这里推荐个买菊花茶的好地方，叫意康德的品牌店铺，经营十几年滋补品的老店了，种类齐全，单单菊花就有好多种，可以根据自己的喜好，我比较喜好意康德店里的杭白菊，杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，隔三差五就泡上一壶慢慢品简直就是享受。菊花茶可以反复泡三次，三次之后就不要再添水了，一则味道变淡，二则营养已经析出的差不多，所以没有继续冲泡的必要。菊花是世界四大切花之一，它不仅有着很好的观赏价值，而且它还有着一定的食用价值和保健价值。经常食用菊花可以延年益寿，强身健体，还可以治疗头晕目眩、关节炎等疾病。特别适合在日常生活中食用。
菊花茶是苦的吗
黄菊花为菊科多年生长 木本植物，是在我国传统式的常见中草药材之一，关键以头状花序供药用价值。据古书记述，菊 花味苦甘，性生寒;有散风清热解毒、清热去火和祛毒消炎等功效。专业对口干、火太旺、目涩，或由风、寒、湿造成的身体疼痛、发麻的病症均有一定的功效。主冶发烧感冒风寒风热，头痛病等。对眩晕、头痛、耳鸣有预防功效。 因而泡饮黄菊花能够添加纯蜂蜜调整口味。芳香怡人的甘菊合适煮茶食用，苏杭一带产的白菊也是上选。泡饮黄菊花茶时，最好用全透明的玻璃茶杯，每一次放入四、五粒，再用开水冲调2-3分钟就可以。待水七八成热时，可见到茶叶茶逐渐酿出微淡黄色。每一次喝时，不必一次喝了，要留有三分之一杯的茶叶茶，再再加新茶叶茶，泡上一会儿，然后再喝。
菊花茶是胎菊好还是贡菊好
胎菊和贡菊在功效上各有千秋，没有说哪个更好，胎菊是杭白菊的上品，主入肝经，清肝火，可以健脾和胃，明目养肝，养颜美容，贡菊主入肺经，清肺火，能排毒健身，贡菊的芳香质软，味微苦。个人根据自己不同的情况，选择适合自己的菊花，只要适合自己的才是最好的。所以对于胎菊和贡菊哪个好这个问题自然也就没有一个明确的回答。
为什么菊花茶泡出来会发绿？
菊花茶之所以变绿，是因为菊花中有黄酮类物质，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。
除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色；如果水中的铁离子、铝离子比较多，也会造成菊花茶颜色不一样。所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。
扩展资料：
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火，甘苦微寒，清热解毒，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。有清肝明目的作用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能"主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。"
现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
泡好的菊花茶由浅黄变成浅绿色，这是怎么回事呢？还能喝吗？
菊花茶泡制过久引起的，泡好的菊花茶，放一段时间后，菊花茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色，黄绿色。这是正常的现象，不用担心的，可以饮用的。这是因为菊花茶中的花青素被泡出来了。但是不能喝隔夜茶、也不能空腹饮用，脾胃虚弱、胃肠道疾病的人也不建议饮用菊花茶的。
菊花中含有一种黄酮类营养元素。近年很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。菊花茶会变绿的主要原因是菊花中所含有的黄酮类物质引起，黄酮类物质在菊花中的颜色是黄色的，在冲泡菊花茶的时候黄酮类的物质就会溶解到水中，但是黄酮类的物质并不是那么的稳定，黄酮类的物质很容易就会被空气所氧化了，失去了本来的黄色变成了绿色。
花中所含的花色素遇到碱性物质时容易发生化学作用，是花色素颜色变成绿色。所以，如果泡菊花茶的水偏碱性，泡出来的茶水很容易变绿色。冲泡菊花茶最好不要用沸水，那样更容易导致茶水变绿，其实还会损失某些营养素，一般用95度左右的水温为宜。菊花茶水变色与菊花的品种也有一定的关系，用杭白菊泡出来的茶水呈黄色，并伴随甜香，即使隔夜也不会变成绿色。但是，贡菊泡出来的水一般呈嫩绿色，隔夜后变成墨绿色。
菊花茶需要放在阴凉干燥的地方，密封起来，避免返潮发霉。每次喝的时候尽量不要用手直接抓，因为手上有汗渍或油分污染茶叶后就容易变质，可以用取茶棒取用或者手持茶叶容器倒出来。若将菊花茶放在冰箱中，则可以延长保存期限，一般可存放2年左右。
菊花泡水后为什么变绿
问题一：菊花茶泡了几次，为什么变成绿色的了？ 现在市场上出售的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因：1菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。3由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。4菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。
问题二：为什么有时候菊花泡久了会变绿？ 好的菊花茶，汤色淡黄、清亮；但也有菊花（特别是贡菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。 但是万一是遇到黑心肠的商家,，菊花茶变绿也可能是因为生产环节经过硫磺熏蒸而导致的化学反应。
菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。
ps： 杭白菊中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就加快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与杭白菊的品质无关，泡时放一点绿茶就不会产生发绿现象了。
喝菊花茶不要随意加糖:随着天气转暖，空气变得干燥，雪白或淡黄的菊花重又开放在女孩们的茶杯里，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖。但是，专家提醒：不是人人都适应这种喝法的。 有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。 此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。 喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。 所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
问题三：为什么菊花茶泡久了会变绿呢 菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再俯入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。
问题四：菊花茶泡过后为什么会变成绿色？ 1.菊花茶由白色变成绿色,属于正常现象。白色菊花浸泡久了,有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来,从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长,茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用,一定要倒掉。2.菊花中含有花色素,它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,当遇到水质PH值呈碱性时,花色素就会变成蓝绿色,而且还与温度有关,冲泡的水温越高,变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题,而自来水呈微碱性,泡久了多会变绿,但无毒副作用,与菊花茶的品质无关。3.菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系,一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的,只不过新泡的是嫩绿色,隔夜的是墨绿色。 杭白菊、京白菊、胎菊泡水则是黄色的,并伴有一丝甜香,即便隔夜一般也不会变成绿色。还有一种可能,就是这种菊花可能是人们为了挣钱,用二氧化硫熏制过的,人喝了就会中毒
问题五：菊花茶放久了变成绿色是为什么？ 菊花茶里含有大量的叶绿素。经过高温的冲泡，花里的叶绿素会被冲泡出来。与空气接触氧化也会过早的把叶绿色氧化出来。如果经常喝菊花茶会发现，冬天也许会过一夜茶水才会变绿，夏季也许过1-2小时就会变绿，这都属于正常现象。因为夏天的气温比冬天的要高。冲泡后盖上杯盖的要比没有盖杯盖变绿的时间要晚。另外正常的茶水变绿应该是翠绿色，如果是浑浊的墨绿色就证明了菊花里含有添加剂。希望我的回答能帮助到你。
问题六：菊花茶变绿还能喝吗？ 中南大学湘雅医院营养科教授李惠明答：其实，这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的。研究发现，菊花茶之所以泡出来呈淡黄色，主要是因为其中含有黄酮类等物质。人们认为黄酮类物质有益健康。近年，很多研究发现，黄酮类物质具有很好的抗氧化性，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色顶变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般会变色。
除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用的水偏碱性，菊花茶会偏黄色;如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色。如果水中的铁离子、铝离子比较多，也会造成菊花茶颜色不一样。所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。
问题七：菊花为什么会在泡水之后变成绿色 菊花泡水后变绿可能是因为菊花中含有叶绿素和花青素，浸泡时间较长以后，会使这两种元素释放出来，使花瓣变成绿色。也可能是因为某地的自来水中含有较多的金属离子，使水质呈弱碱性，菊花中的花色素与其发生反应而变成绿色。此外，菊花中还含有一种叫黄酮类物质的营养元素，溶于水，具有抗氧化、降胆固醇等多种作用，其溶于水后，能和叶绿素一起将茶水染绿。
问题八：泡菊花茶 水变绿了怎么回事 菊花泡水一般是淡黄色，但菊花泡水后确实有变绿色的现象。菊花泡水后变绿色的原因从说纷云，各不相同。比较盛行的说法有以下五种：一是菊花中含有花青素，遇碱性会变蓝绿色；二是因叶绿素被浸泡出来呈现绿色；三是因菊花用硫磺熏制后造成的；四是泡菊花的水温高会变绿；五是水中的金属离子与菊花中的物质发生化学反应，导致菊花茶汤变绿等。
菊花泡水其汤色会变绿，不外乎有两种原因，即物理因素和化学因素。
一、物理因素。在没有化学反应的前提下变绿，原因只有一种，那就是菊花中含有叶绿素A，泡水后叶绿素A会浸出，但前提是菊花原本色是绿色的，这样才能使汤色变为绿色，如果是白菊、黄菊就不可能了。
二、化学反应。化学反应引起菊花泡水后变绿的情况较复杂。
第一，关于花青素之说不成立。常见的植物器官中含有花青素的，都是呈红色或紫色，如黑枸杞、红椒、紫薯、红色或紫色的花瓣、菜叶等，但菊花呈现红色或紫色的不常见，含有花青素并遇到偏碱性的水才能变为蓝绿色，这是常识。
第二、关于叶绿素的问题。植物中含有叶绿素。叶绿素包括叶绿素a、b、c、d、f以及原叶绿素和细菌叶绿素等，呈现绿色的主要是叶绿素A。叶绿素不稳定，光、酸、碱、氧、氧化剂等都会使其分解。叶绿素分子含有一个卟啉环的“头部”和一个叶绿醇的“尾巴”。卟啉环中的镁原子可被氢离子、铜离子、锌离子所置换。叶绿素遇酸性时，氢离子易进入叶绿体，置换镁原子形成去镁叶绿素，呈褐色。叶绿素中的镁原子被铜离子置换后，形成铜代叶绿素，颜色会比原来更绿更稳定。
如果是因化学反应起引的菊花泡水变为浅绿色或蓝绿色，与水中含有铜元素有关，如用铜壶烧的水，或用含铜的水泡的菊花，也有可能是用劣质硫磺熏制的菊花有关，劣质硫磺含有铜等杂质。
问题九：为什么用热水泡久的菊花会变绿的？？？ 菊花里含有对眼睛有益的花青素这种天然抗氧化剂.花青素俗称花色素.这是一种水溶性植物色素.花青素的颜色一般来说是紫色、蓝色和绝大部分的红色，像杭白菊这种浅色的花所含花青素就为蓝色，当长时间浸泡而水温又较低，这种水溶性色素就会溶解于水而不会因为水温过高而分解。因此本身亮黄色的茶水看起来就变绿了。不过这并不影响茶水的饮用，但是菊花茶的口感还是趁热喝来的更好。所以,菊花茶请用高水温来泡喝,而且请及时续杯(同样需要高水温的水),这样呢,花青素才能有效的发挥,来帮助我们的眼睛.
问题十：用来泡茶的菊花为什么泡了过后会变绿色、变色后还能继续喝吗？ 正常的菊花（贡菊，杭白菊）在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。
菊花本来味道就很清淡，泡第二次没什么味道很正常，但是不影响清热去火美容的功效。一般的话泡半天是没有问题的，但是如果是隔夜后还继续泡，就会是苦的，因为已经变质了，绝对不要和隔夜茶.
菊花变绿可能有如下原因。
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。而且菊花长时间泡在水中绿色会逐渐变深甚至变蓝。所以选水不一样也有一定影响,蒸馏水泡就基本不会变色;纯净水泡一般会呈淡黄色,比较清亮,时间久会变淡黄绿色; 自来水和矿泉水最容易变颜色,尤其当泡过的水冷后,再加入自来水或矿泉水,就能变成绿色,如长时间放置还能生成墨绿色。这样的菊花饮用后对人体都无害的。
经过硫磺熏制的菊花外表特别的白，而且花蒂不绿。吴裕泰的菊花都是经过检验的，是安全对人体无害的，请放心饮用。
菊花茶泡久了变绿还能喝吗？
能。
一般来说，菊花茶越泡越绿是正常现象，冲泡时间久了就会把花蒂里的叶绿素泡出来，这时茶水就会变成绿色的。
泡茶的水温低或菊花茶放置时间过久或潮湿，也会导致变绿现象，而且自来水碱性较大，也是导致菊花茶变绿的原因之一。这几种情况下，菊花茶对人体是无害的，但是有些菊花茶用硫磺熏过后冲泡出来也是绿色的，这样喝了就会刺激咽喉。
饮用菊花茶的注意事项
脾胃虚寒不宜饮用。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3~5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。
选菊花最好选花萼偏绿色的菊花，这表明刚开的时候就摘下来了。选购时，先用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。一般来说，大医院或大药店卖的菊花都有独立包装，比较新鲜，相对来说，质量有保障。
以上内容参考：人民网-菊花茶久泡变绿是正常现象吗?、人民网-7种菊花茶功效很强大 什么人不宜喝菊花茶
为什么泡的菊花茶放一会，水就变绿色了
这是因为菊花里含的类黄酮类物质被空气氧化变成绿色。
菊花含的类黄酮色素溶解在水中呈黄色。类黄酮类物质具有抗氧化功能，可清除体内自由基，有抗癌、降低胆固醇等多种功能。但其易被空气氧化，所以菊花茶长期放置空气中会慢慢由黄色变为绿色。
如果是一个人饮用菊花茶，最好用透明的玻璃杯，放上四五朵菊花，用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，放一小把菊花，冲入沸水泡两到三分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。
扩展资料
喝菊花茶的注意事项：
注意体质和身体状况。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应该过量饮用。
由于菊花性凉，脾虚胃寒者包括容易腹泻者不要喝；虚寒体质，尤其是平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。在一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子痛、“肝火旺”以及血压高的人喝。
慎选用菊花。菊花的种类很多，菊花茶以白菊花为主。常见市售品种为杭菊花、滁菊花、黄山贡菊，它们都可以泡茶喝。不过，最好不要饮用味苦的野菊花。
加糖要当心。喝菊花茶时，人们往往喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人来说，最好别加糖；有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。此外，对自己体质不了解的人喝菊花茶也是不加冰糖为好。