五谷米奶香冰淇淋!夏天就是要把冰淇淋当饭吃才过瘾
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材料：A：主料 忌廉芝士184g 细砂糖50g 吉利丁片4g（即鱼胶片） 橙皮酒9ml（我用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替） 鲜橙汁9ml 新鲜蛋黄2个 鲜奶油167ml B：饼底 消化饼110g 无盐奶油90g（我觉得太多，减为50g，似乎少了点，吃起来掉饼干屑。
奶油200ml 白糖 蛋清2只 蛋黄1只 鲜奶油中加入白糖1匙 搅拌 取大碗 放入蛋清 搅拌至起泡 放白糖搅拌 均匀蛋清中加入蛋黄 混合 搅拌后放鲜奶油碗中 。
1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放） 3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市） 做法： 1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开。
怎样做奶油