大麦茶是先炒大麦，再煮的。饮用时会伴有浓郁的小麦味，具有清热解暑、润肤黑发、抗衰老的功效。那么，大麦茶怎么做呢？让我们一起了解一下边肖大麦茶的制作方法。
大麦茶
一、原料配方
大麦粉7公斤，茶粉3公斤，天然香料100克，牛骨粉50克。
二、生产方法
1.清理去石：最好先清理大麦，清除杂物、石子、沙子等。然后晾干或晒干。
2.烤：在工厂用烤机烤，在家里干净的锅里用文火炒，直到皮变成褐色。烘焙时一定要均匀，涂抹得当，使大麦粒中的水分蒸发均匀，逐渐蒸发，才能粉碎。
3.粉碎：这里所说的粉碎包括大麦籽粒和茶叶的粉碎。也就是说，大麦粒和茶叶要用石臼或其他方法逐渐压成粉末。
破碎
4.过筛：用粗筛将大麦粉的表皮过筛。
5.混合：将大麦粉和茶粉按比例混合。注意大麦和茶叶中的农药残留必须限制在最低允许范围内。
6.配料：一般在小麦和茶叶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤子(工厂用的锤式粉碎机)粉碎，过筛成300-500目粉末后才能混合使用。
7.再次筛选：最好再次筛选，以保证饮用质量。
8.包装：过筛包装，即得成品。
将大麦洗净，放入筛子中晾干。上面贴一层纱布，防止干燥时灰尘。干燥后即可烧制。炸的时候注意热度，不要从锅太大转到火太小。一定要生个小火。天热了，外面皮糊了，里面还没做好。以上内容是第一农业经济网编的大麦茶制作方法，希望对大家有所帮助。