大麦茶是一种营养价值很高的茶，不含茶碱、咖啡因、单宁等。不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具和牙齿。而且冷大麦茶可以起到降温消暑的作用，有利于促进消化，还可以起到减肥美容的作用。是很多保健茶产品，相关介绍如下！
大麦茶有什么功效
大麦茶属于传统茶，不含茶碱和咖啡因，含糖量低。具有解毒凉血、减肥健脾、清热消暑、去油腻腥、助消化的作用。常喝大麦茶能有效消除胸闷气胀感，增强胃动力，促进体内毒素排出，调节消化吸收功能，延缓营养吸收，还能产生饱腹感，避免误食。
大麦茶怎么泡更健康
将洗净的大麦放入筛子中干燥。用纱布覆盖大麦以防灰尘。晾干后，用小火翻炒。炒的时候注意温度不能太高，锅不能太烫，以免大麦被炒。大麦炒熟后，煮沸约两升水，加入大麦，再煮五至十分钟；如果做茶太太麻烦，也可以用开水冲泡15分钟。大麦茶既可以热饮，也可以冷饮。
大麦茶什么时间喝最好
大麦茶一般下午喝比较好。最好不要空腹喝，因为大麦茶有一定的减肥效果，空腹喝可能对胃造成一定的伤害，也可能影响消化功能。此外，大麦茶还能清热解毒。如果饮食趋于辛辣刺激性，平时喝大麦茶可以降火，对身体不会有副作用，还可以降低血脂和胆固醇，从而降低患高血压、高血脂等疾病的可能性。
喝大麦茶的禁忌时间
1.空腹时可导致部分人出现甲亢症状，如心悸、头晕、手脚无力、恍惚等。不经常喝茶的人，尤其是早上空腹喝茶的人，更容易出现上述症状。这叫茶醉。一旦发生茶醉，可以吃糖或喝点糖水缓解。与年轻人相比，老年人的肠胃更脆弱，患有胃及十二指肠溃疡的中老年人不宜空腹喝茶，尤其是浓茶。因为鞣酸过多会刺激胃肠粘膜，导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
2.喝醉的时候
茶有兴奋神经中枢的作用。醉酒后喝浓茶会增加心脏负担。对于心肾功能不好的老年人，喝了之后不能大量喝浓茶；多吃水果或者小口喝醋都可以用来加快人体的新陈代谢，缓解醉酒。
3.睡觉前
茶叶中的物质被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。喝茶会兴奋精神，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采摘的绿茶。而且茶有利尿作用，老年人晚上睡前喝茶容易尿频，影响睡眠质量。
4.服药期间
一些患有慢性病的老年人需要长期服药，服用多种药物期间不宜喝茶。比如镇静催眠类药物，抗心律失常类药物。茶碱会降低某些药物的镇痛效果，服用镇痛药物时不宜喝茶。
大麦茶的制作方法
1.清理去石：最好先将大麦清理干净，去除杂质、石子、沙粒，然后晾干或晒干。2.烤：在工厂用烤机烤，在家里干净的锅里用文火炒，直到皮变成褐色。烘焙时一定要均匀，涂抹得当，使大麦粒中的水分蒸发均匀，逐渐蒸发，才能粉碎。
3.粉碎：这里所说的粉碎包括大麦籽粒和茶叶的粉碎。也就是说，大麦粒和茶叶要用石臼或其他方法逐渐压成粉末。
4.过筛：从大麦粉中筛去表皮
6.配料：一般在小麦和茶叶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤子(工厂用的锤式粉碎机)粉碎，过筛成300-500目粉末后才能混合使用。
7.再次筛选：最好再次筛选，以保证饮用质量。
8.包装：过筛包装，即得成品。
注：大麦茶是一种杂粮，营养丰富。可以泡茶喝，有促进消化的作用。能有效调节肠胃不适或食欲不振，但大麦茶如果饮用方式正确，没有副作用！