因为大麦茶炒过之后2113能使茶的香味5261更浓郁。
大麦茶的功效：
1、大麦具4102有健脾消食、除热止渴、下气利水1653等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
2、大麦茶还可用于：饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
扩展资料：
大麦茶的禁忌人群：
1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
2、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。
3、大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。
4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
5、空腹的时候不宜喝大麦茶。
参考资料来源：人民网-大麦茶有6大功效 但4个时间不能喝
参考资料来源：人民网-注意！4个时间段不宜喝大麦茶
参考资料来源：百度百科-大麦茶