不少家庭爱喝的沱茶普洱茶,它的形状真特别

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中国古人最简单的美学思想就是讲究天圆地方,既有方正的威严,又有和谐的灵活。

而这种传统美学思想在普洱茶家族中得到了生动的展现。

我们可以看到,普洱茶不仅被制成方形的砖茶,还被制成圆形的饼状茶饼,象征着完美的吉祥,甚至沱茶被制成巢状.

我们今天所说的“英雄”,是由饼茶“变异”而来的沱茶。

这种窝窝头沱茶外径8.3厘米,高4.3厘米,每颗重约100 -250克。与其他普洱茶甚至湖南安化红茶的梁倩茶相比,它是一种典型的袖珍品。

不过说到口味和价格,这种沱茶还是挺贴近百姓的,价格10多块钱,质量好的不到100块钱。很多普通家庭茶喜欢备一点沱茶作为日常娱乐茶。所以我们经常能在家庭茶几上看到这种看起来“可爱”的普洱茶,在配给茶排行榜上排名靠前。

不过说到这种普洱茶,相信很多茶友对它独特的茶型很感兴趣:顶部看起来像一个漂亮的蒙古包,底部看起来像一个中心凹进去的小碗。

与其他茶叶相比,严格来说,沱茶的历史并不算特别长。据说沱茶可能起源于清朝光绪年间创立的云南景谷团团长,甚至更早的“明团团长”。顾名思义,陀有群。

另外,清末民初,偏远的云南出口普洱茶并不容易。为了方便大篷车长途运输,保证茶叶产品质量,巢状不仅便于堆放,更重要的是,即使茶叶堆在中间的凹槽里,也会人为在茶叶内部创造独立的小空间,使沱茶在长途运输过程中保持良好的透气性,有利于茶叶后期发酵,避免茶叶霉变。

另外,值得一提的是。这种沱茶通常净重100克或250克,比一般重量357克的普洱圆饼重量轻很多,体积也小很多,而且价格有底价,更方便人们日常购买和饮用。

当然,作为一种独特的普洱茶,或许它独特的造型只是自然选择的结果。在人类一直挑剔的味蕾面前,它独特的味道值得期待。

现在的沱茶主要分为生沱和熟沱。胜坨是云南大叶晒绿茶直接蒸而成,熟坨是人工堆发酵普洱散茶而成。所以胜坨汤橙黄清亮,喉满味足;煮出来的沱汤红而亮,味道醇厚。

而沱茶作为一种压缩茶,服用时需要一定的工具和方法。

一个普通的茶针,或茶刀,是必须的。沱茶比普通普洱茶压的更紧,茶的品质也比较僵硬。因此,在采摘茶叶时,一定要注意选择切入点和施力方向,以免茶叶破碎。

可以是托叉的外弧面,也可以从内碗面边缘用力插入。撬完之后会沿着茶叶缝隙一层一层的撬开,尽量保持茶条的完整。