下关沱茶的诞生

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大理是滇西古城,明代滇中至老挝、缅甸、八百媳妇国的贡道枢纽,古茶马古道上最重要的吐蕃中转站。大理的古茶,大理的干桐寺茶,明代云南第一,属性是普洱茶越陈越香。既然不是本文的重点,这里就不讨论了。

清末,大理是滇西普洱茶运输的重要中转站。后方商队,即湘云、巍山周边的商队,每年运送六大茶山总产量的三分之一左右,其中3000吨(每吨相当于公制约600克)经大理、丽江运入西藏。有的在当地销售,有的以散茶的形式通过四川销往全国。以饼茶形式销往内地的普洱茶由石屏茶岗控制,由昭通而非大理进入四川。

清末边贸的出现,带来了近代商品经济的大发展,不仅促进了腾冲的经济建设,也把当时由凤仪县管理的下关建成了贸易转运中心。大理、鹤庆、腾冲的商人纷纷在此设立将军号。有一段时间,马欢的人很吵,很拥挤,很忙。

下关成了大理新城。

[托查的诞生]

下官对茶业最重要的贡献就是沱茶的发明。

1903年(又一年,1902年),来自西州、大理的商人颜子珍,同乡杨洪春,江西商人彭永昌,集资12000纹银,成立永昌乡,经营茶叶、生丝、布匹、山货、药材等。这些商品中的茶叶,当时以散茶为主,从云南或德钦(当时叫阿敦子)进入巴塘、理塘;或者走丽江、木里、雅安到成都或者康定(当时叫箭炉)。彭永昌还买卖康定的雅安茶。

长期运茶让他们发现散漫的运茶货“泡”了,容易碎,饼茶一饼一饼的压在饼上,透气性差,容易发霉。永昌香在学习了景谷少女茶和藏销心型紧实茶后,开发出了一种碗状后窝的沱茶,一举占领了四川市场。

1917年,他们把沱茶做成每管五个圆的形状,每个重九两。不要小看这五个回合,这是下关沱茶和景谷沱茶最直观的区别。

永昌香在重庆、自贡、汉口等地的大力宣传也加速了人们对沱茶的认知,彻底取代了圆茶在内地的地位。

上世纪30年代,他们还在缅甸和美国做了宣传尝试,但缅甸市场不接受沱茶,而美国则因为广告成本高而不值得投资。

在这里,我们来说说发明的时间。1902年或者2003年是下关永昌祥成立的那一年,1908年是下关永昌祥创办茶叶分拣包装厂的那一年,两者都不是沱茶诞生的时候。除了上面给出的文件,永昌巷的小主人杨克诚在记忆中也有详细的记述。

沱茶发明后,并不是所有的茶商都纷纷效仿。早期只有永昌香,西吉,脱轨出品。笔者采访了90多岁的尹隆久将军。其父尹寿山,1926年任云南总商会会长。当时他是下关最有名的茶商。他说:他家的茶当时都是散茶,主要在成都卖。