相传孙悟空在花果山当猴王之时，常要吃仙桃、瓜果、琼浆，一天突然想起尝尝玉皇大帝和王母娘娘饮过的仙茶。于是一个跟头翻上了天，驾着祥云往下一望，只见九洲南国一片翠绿，仔细一看，才知竟是一片茶林。此时正是金秋，茶树已结籽，然则孙悟空却不懂若何采种。此时，天涯飞来一群多情鸟。瞥见猴王后便问他要做什么，孙悟空说：“只管我那花果山不错却没茶树，想采一些茶籽回去，但又不知若何方采得。”众鸟听后说：“让我们来帮你种吧。”于是便睁开双翅，来至南国茶园中，一个个衔了茶籽，飞往花果山去。多情鸟嘴中衔着茶籽，穿过云层、越了高山、飞过大河，一直向前飞。谁知飞至庐山上空时，秀丽庐山胜景将它们牢牢吸引住了，领头鸟竟不由地唱起歌来。领头鸟一唱，其他鸟都随着唱。茶籽便从它们口中掉了下来，直掉入庐山群峰的岩隙之间。今后云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树，产出了清香袭人的云雾茶。
在峰恋叠嶂、云雾缭绕的庐山之巅，盛产着“叶质肥厚，芽大，被盖白毫，香气清而幽长，滋味鲜洁甘甜”的绿茶极品“庐山云雾茶”。庐山云雾茶列入我国十大名茶之一，在汉代最先生产，已有１０００多年的莳植历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而闻名遐迩，脱销全球。细细品尝，其色似沱茶，又比沱茶清淡，盛在碗中宛似碧玉。味道恰似“龙井”，又比龙井更醇厚，若是用庐山的山泉沏茶品茗，就更香醇爽口。
１９５１年，庐山云雾茶打入国际市场试销后，深受喜好。１９７１年，庐山云雾茶被列为中国绿茶类的特种名茶。１９８２年，在江西２１种茶叶评选中，名列江西八大名茶之首。同年，天下名茶评选中又被定为中国名茶。１９８５年、１９８９年，划分获天下优质产品银牌奖，获首届中国食品展览会金牌奖。