都匀毛尖是毛尖茶类的精品茶叶,它也属于是不经发酵的绿茶,对于深深喜爱喝绿茶的人士来说,会比较喜欢喝。但是都匀毛尖茶叶比较鲜嫩,冲泡方法不当的话,会容易使茶叶泡老闷熟,茶汤香气钝浊。那么都匀毛尖好喝吗?怎么泡好喝呢?
一、都匀毛尖好喝吗?
都匀毛尖是我国的十大名茶之一,可见它的地位是非同一般了吧,它是属于我国六大茶系中的绿茶,含有的营养成份非常丰富。都匀毛尖茶的香气清高,滋味鲜浓,味道好,还有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等功效。所以,都匀毛尖只要茶叶没变质,冲泡得当的话,是好喝的。
二、都匀毛尖怎么泡好喝?
1、水质 首先,想要都匀毛尖泡的好喝,在用水的选择上是需要注意的。因为水质对茶汤的滋味影响很大,一般来说,以矿泉水或山上的泉水为佳,一般家庭使用滤水器过滤后的水,也勉强可用。要清楚一点,反复煮开的水硬度提高,不宜泡茶。
2、水温 其次,想要都匀毛尖泡的好喝,所用的水温也需要注意掌控好。那么都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜,然后再冷却至所需温度。水温过高,易烫熟茶叶,茶汤变黄,滋味较苦;水温过低,则香味低淡。
3、用量 再次,想要都匀毛尖泡的好喝,茶叶在冲泡时所用的茶叶用量也是应该掌控一下的。一般来说,冲泡都匀毛尖,茶与水的比例,大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡。
4、茶具 最后,想要都匀毛尖泡的好喝,冲泡时所选取使用的茶具对其也有影响,这方面必须学习下。那么都匀毛尖茶的冲泡,一般用玻璃杯或白瓷盖碗。一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡绿茶。至于盖碗的话,其保温性较好,盖碗泡绿茶,除了出汤的时候,其它时间是不能盖盖子的,因为这样会闷熟茶叶,影响汤色和口感。
以上是关于都匀毛尖是否好喝,以及它的相关冲泡要点,相信给大家带来了不少的帮助,而大家若想认识喝一杯好喝的茶,一些基本的方法是要学习的,否则再名贵品质再好的茶叶,你也品不出好的口感来。
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