凤凰单枞香型的区分： 一、黄枝香 。 1、茶树：植株高大，树姿开张，树高5.8米，树幅6.8米。主干距地面0.3米处径周长1.65米,树龄600多年,为凤凰茶王。 2、品质：成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐。
单枞指凤凰单丛茶，属于半发酵乌龙茶，不是红茶或者绿茶。 凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。 凤凰单丛茶现有80多个品系，有以叶态命名的，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等；有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝。
凤凰单丛锯朵仔
潮安凤凰镇的单丛茶有好几个品种不错，如黄枝香、蜜兰香、大乌叶、锯朵仔、白叶单丛、通天香等等，喝了以后，喉咙回甘，真的不错，买茶叶要识茶，如果你喝到不好的，是卖到以次充好的。买的号的，肯定就喜欢上了。
凤凰单丛锯朵仔特点
同一个等级下，价格锯剁最贵，鸭屎香次之，大乌叶和八仙相对较便宜。 但是，凤凰单枞茶天然香型繁多，口感也各有春秋，各香型都有自己的品饮者，只有自己用心品尝才知道哪款香型属于自己喜欢的。 本人平时比较喜欢蜜兰香、黄枝香和芝兰，春茶较。
1.凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。 2.凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产，是中国国家地理标志产品。 ①其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点； ②冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽。
凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质。
凤凰单枞属于青茶，即乌龙茶，是乌龙茶种类中的广东乌龙，也是半发酵的茶类。 凤凰单枞品质特征：外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡之后清香持久，并且有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮。